搜索到 篇“ 《食品微生物学》 “的相关文章

相关作者

雷晓凌
作品数:142被引量:788H指数:15
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:糖胺聚糖 食品微生物学 珊瑚 真菌 桔青霉
伍彬
作品数:51被引量:136H指数:5
供职机构:广东海洋大学
研究主题:食品微生物学 实验教学 呈味 南美白对虾虾头 呈味物质
刘颖
作品数:175被引量:301H指数:9
供职机构:广东海洋大学
研究主题:乳酸菌 降解 食品微生物学 促生长 细菌素
曾少葵
作品数:98被引量:524H指数:13
供职机构:广东海洋大学
研究主题:罗非鱼 鱼皮 食品微生物学 理化性质 方格星虫
王玲
作品数:108被引量:420H指数:12
供职机构:中国农业大学
研究主题:食品微生物学 菠萝果酒 发酵 菠萝皮渣 蛋白