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一株乳酸乳球菌M6及其应用: 本发明公开了一株乳酸乳球菌M6及其应用，属于微生物技术领域。本发明提供的一种乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）M6，是由中国四川地区采摘的猕猴桃样品，经过分离纯化而得，具有高产γ‑氨基丁酸（GABA）、高...; 李景明刘恒付卫崇刘金龙

一种乳酸乳球菌CX212、细菌素Nisin Z及其应用: 本发明提出一种乳酸乳球菌CX212、细菌素Nisin Z及其应用，属于水产有益微生物及其应用领域，能够解决目前尚无拮抗杀鲑气单胞菌等水产常见病原菌效果显著的益生菌的问题。该乳酸乳球菌CX212于2024年12月06日保藏...; 任贻超任文昊赵春彦范瑞用王与凡

一种乳酸乳球菌在改善睡眠的产品中的应用: 本发明涉及微生物领域，公开了一种乳酸乳球菌在改善睡眠的产品中的应用。该乳酸乳球菌命名为WHH2078，分离自我国西藏自治区日喀则市乡村采集的酸奶酥油中，已在2021年2月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物...; 郑志瑶陈彩玲陈作国高侃张其文陈苏范秋领

一株乳酸乳球菌及其在灵芝孢子发酵中的应用: 本发明公开了一株乳酸乳球菌及其在灵芝孢子发酵中的应用，菌株保藏编号为CGMCCNo.30210。该菌株分离筛选自赤链华游蛇肠道内容物，在MRS琼脂培养基上生长良好，不溶血，对多种常见的抗生素敏感，对人和动物肠道环境具有较...; 岳碧松康学娜范振鑫

乳酸乳球菌表达系统的研究进展及其应用: 2025年; 乳酸乳球菌是乳酸菌在异源表达蛋白方面的应用与研究中的一种重要模式菌,由于其公认的安全性、益生特性、无包涵体和内毒素、易于表面显示和细胞外分泌使其成为蛋白异源表达的理想宿主。由于乳酸乳球菌刺激黏膜免疫的特性,其在递呈病毒、细菌抗原等方面得到了广泛应用。阐述了乳酸乳球菌表达系统的相关研究进展,着重介绍了乳酸乳球菌表达异源蛋白的分泌和锚定策略,并总结了对乳酸乳球菌作为细胞工厂在食品、医药,特别是抗原呈递方面的应用,最后对乳酸乳球菌表达系统未来的研究方向进行了展望。; 冯哲瀚华德平梅雪锋赵柏萍张蕾; 关键词：乳酸乳球菌异源蛋白分泌表达

一种乳酸乳球菌乳亚种菌株及其发酵物的制备与应用: 本发明涉及一种乳酸乳球菌乳亚种菌株(Lactococcus lactis subsp.lactis)CGMCC No.28205及其发酵物的制备与应用,属于工业微生物的技术领域。本发明的乳酸乳球菌乳亚种菌株CGMCC 2...; 谭之磊田鹏艳朱亚新苏萍月王雁龙阿热孜古丽·吐尔逊

乳酸乳球菌YN18-6.2及其在制备坚果风味酸奶中的应用: 本发明属于微生物发酵领域，具体涉及乳酸乳球菌YN18‑6.2及其在制备坚果风味酸奶中的应用。所述乳酸乳球菌YN18‑6.2的分类命名为Lactococcus lactis YN18‑6.2，保藏号为CCTCC M 202...; 刘同杰张玉双张兰威易华西

乳酸乳球菌、微生物菌剂及其制备方法和应用: 本发明涉及微生物领域，尤其涉及乳酸乳球菌、微生物菌剂及其制备方法和应用。本发明提供了乳酸乳球菌JWA32(Lactococcus lactis JWA32)，其保藏编号为：CCTCC No.M 20221851。本发明提...; 刘智聂庆庆

改善肌少症性肥胖的乳酸乳球菌乳亚种JYLL-51及其菌剂和应用: 本发明涉及微生物技术领域，具体涉及改善肌少症性肥胖的乳酸乳球菌乳亚种JYLL‑51及其菌剂和应用。乳酸乳球菌乳亚种（Lactococcus lactis subsp.lactis）JYLL‑51已于2024年3月13日保...; 司书锋王雪娇傅方园郄璐王丽媛邓爱欣

乳酸乳球菌乳亚种BL19对动物双歧杆菌乳亚种发酵乳品质的改善: 2025年; 双歧杆菌因自身生理特性,故在发酵乳应用时存在时效性差和风味不佳等缺陷。本试验中将乳酸乳球菌乳亚种BL19与4株动物双歧杆菌乳亚种分别复配制备发酵乳,并以单菌株发酵作为对照,测定发酵和贮藏期间各组发酵乳的pH值、滴定酸度、活菌数、黏度、持水力、质构。通过电子鼻、电子舌以及感官品鉴,综合评价BL19对动物双歧杆菌乳亚种发酵乳品质的改善作用。结果显示,相比于单菌株发酵,BL19可将动物双歧杆菌发酵乳的发酵时间缩短至8 h,并使动物双歧杆菌乳亚种的活菌数在短时间内快速增长4倍以上。贮藏期内,BL19可降低动物双歧杆菌乳亚种发酵乳的后酸程度,使pH值维持在4.33以上;提高持水力到60%以上;将黏度保持在2000 cP以下,同时改善发酵乳的质构。另外,加入BL19可丰富动物双歧杆菌乳亚种发酵乳中的挥发性风味物质,提升发酵乳在贮藏期间的口感和滋气味。结论:乳酸乳球菌乳亚种BL19对动物双歧杆菌乳亚种发酵乳品质具有良好的改善作用,本研究可为益生菌发酵乳在产业化过程的应用推广提供数据参考。; 李培培郭帅张启航徐维那王记成张和平; 关键词：益生菌贮藏特性

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