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一株乳酸乳球菌M6及其应用: 本发明公开了一株乳酸乳球菌M6及其应用，属于微生物技术领域。本发明提供的一种乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）M6，是由中国四川地区采摘的猕猴桃样品，经过分离纯化而得，具有高产γ‑氨基丁酸（GABA）、高...; 李景明刘恒付卫崇刘金龙

一种乳酸乳球菌CX212、细菌素Nisin Z及其应用: 本发明提出一种乳酸乳球菌CX212、细菌素Nisin Z及其应用，属于水产有益微生物及其应用领域，能够解决目前尚无拮抗杀鲑气单胞菌等水产常见病原菌效果显著的益生菌的问题。该乳酸乳球菌CX212于2024年12月06日保藏...; 任贻超任文昊赵春彦范瑞用王与凡

一株乳酸乳球菌及其在灵芝孢子发酵中的应用: 本发明公开了一株乳酸乳球菌及其在灵芝孢子发酵中的应用，菌株保藏编号为CGMCCNo.30210。该菌株分离筛选自赤链华游蛇肠道内容物，在MRS琼脂培养基上生长良好，不溶血，对多种常见的抗生素敏感，对人和动物肠道环境具有较...; 岳碧松康学娜范振鑫

乳酸乳球菌表达系统的研究进展及其应用: 2025年; 乳酸乳球菌是乳酸菌在异源表达蛋白方面的应用与研究中的一种重要模式菌,由于其公认的安全性、益生特性、无包涵体和内毒素、易于表面显示和细胞外分泌使其成为蛋白异源表达的理想宿主。由于乳酸乳球菌刺激黏膜免疫的特性,其在递呈病毒、细菌抗原等方面得到了广泛应用。阐述了乳酸乳球菌表达系统的相关研究进展,着重介绍了乳酸乳球菌表达异源蛋白的分泌和锚定策略,并总结了对乳酸乳球菌作为细胞工厂在食品、医药,特别是抗原呈递方面的应用,最后对乳酸乳球菌表达系统未来的研究方向进行了展望。; 冯哲瀚华德平梅雪锋赵柏萍张蕾; 关键词：乳酸乳球菌异源蛋白分泌表达

乳酸乳球菌、微生物菌剂及其制备方法和应用: 本发明涉及微生物领域，尤其涉及乳酸乳球菌、微生物菌剂及其制备方法和应用。本发明提供了乳酸乳球菌JWA32(Lactococcus lactis JWA32)，其保藏编号为：CCTCC No.M 20221851。本发明提...; 刘智聂庆庆

乳酸乳球菌乳亚种BL19对动物双歧杆菌乳亚种发酵乳品质的改善: 2025年; 双歧杆菌因自身生理特性,故在发酵乳应用时存在时效性差和风味不佳等缺陷。本试验中将乳酸乳球菌乳亚种BL19与4株动物双歧杆菌乳亚种分别复配制备发酵乳,并以单菌株发酵作为对照,测定发酵和贮藏期间各组发酵乳的pH值、滴定酸度、活菌数、黏度、持水力、质构。通过电子鼻、电子舌以及感官品鉴,综合评价BL19对动物双歧杆菌乳亚种发酵乳品质的改善作用。结果显示,相比于单菌株发酵,BL19可将动物双歧杆菌发酵乳的发酵时间缩短至8 h,并使动物双歧杆菌乳亚种的活菌数在短时间内快速增长4倍以上。贮藏期内,BL19可降低动物双歧杆菌乳亚种发酵乳的后酸程度,使pH值维持在4.33以上;提高持水力到60%以上;将黏度保持在2000 cP以下,同时改善发酵乳的质构。另外,加入BL19可丰富动物双歧杆菌乳亚种发酵乳中的挥发性风味物质,提升发酵乳在贮藏期间的口感和滋气味。结论:乳酸乳球菌乳亚种BL19对动物双歧杆菌乳亚种发酵乳品质具有良好的改善作用,本研究可为益生菌发酵乳在产业化过程的应用推广提供数据参考。; 李培培郭帅张启航徐维那王记成张和平; 关键词：益生菌贮藏特性

Barnase及其突变体在乳酸乳球菌中的异源表达: 2025年; 为了得到纯化简便的核糖核酸酶,文章将来自解淀粉芽孢杆菌BH072的核糖核酸酶Barnase基因克隆到携带信号肽Usp45的诱导性载体中,然后将其导入乳酸乳球菌中进行表达。通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)验证Barnase分子量大小为14.64 kDa,确认酶蛋白表达成功。为了进一步提高Barnase的表达量与活性,将Barnase的第58位天冬酰胺突变成组氨酸,并对表达时间和诱导剂质量浓度进行优化,得出最佳条件为孵育时间36 h、诱导剂质量浓度3μg/L,该条件下纯化突变体酶活性达到3.7 kU/mL。; 艾雅倩穆冬冬李兴江王瑾吴学凤; 关键词：乳酸乳球菌

乳酸乳球菌F44中转录因子RdrA耐酸性能研究: 2025年; 提升菌株酸耐受能力在工业生产中有重要经济价值。研究发现,乳酸乳球菌F44中一种功能未知的DeoR/GlpR家族转录因子RdrA与菌株酸耐受能力相关。为研究RdrA对F44菌株耐酸性能的影响,比较rdrA缺陷型、过表达菌株和F44原始菌株的生长曲线、pH曲线、酸耐受、Nisin耐受和Nisin效价,对RdrA的功能进行表征。此外,对rdrA缺陷突变型菌株和F44原始菌株进行转录组学测序,进一步研究RdrA影响F44菌株酸耐受的靶标基因和代谢通路。转录组测序和qPCR结果表明,RdrA主要通过抑制细胞被膜的流动性和韧性,降低胞内蛋氨酸水平,以及抑制DNA分子修复和蛋白修饰过程,降低F44酸耐受能力。研究首次揭示未知功能的转录因子RdrA,为提高乳酸乳球菌耐酸性能提供了新的研究方向和分子靶点,在工业生产中具有重要意义。; 任书江袁琳吴昊原雪峰杨华张建斌; 关键词：乳酸乳球菌转录因子转录组学

一株乳酸乳球菌的分离筛选及其对小鼠结肠炎的作用分析: 2025年; 动物肠道炎症是一种常见的消化系统疾病,可发生在各种动物身上,包括家养动物和圈养野生动物,肠道菌群结构失调是引发肠炎的重要原因之一。本研究从野生中华蟾蜍Bufo gargarizans肠道中分离筛选得到一株乳酸乳球菌Lactococcus lactis,该菌株对动物胃肠环境适应性强,对葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠结肠炎有较好的缓解作用,具备一定的开发利用前景。该菌株已经申请国家发明专利。; 张庆庆黄飞云唐永军范振鑫岳碧松; 关键词：乳酸乳球菌中华蟾蜍益生菌结肠炎

诱导型表达H5N1亚型禽流感病毒HA蛋白的乳酸乳球菌的构建及其对鸭的免疫原性分析: 2025年; 禽流感是由禽流感病毒引起的高度传染性疾病,受到感染的雏禽死亡率高,给家禽健康和经济带来严重影响。尽管传统疫苗可以有效预防禽流感,但由于鸭类养殖方式多为散户散养,环境多变,在接种传统疫苗时存在操作繁琐和免疫应激强等问题。为了解决此难题,本研究旨在开发一种便捷且安全的雏鸭血凝素(hemagglutinin,HA)口服生物制剂。我们通过构建系列锚定序列(pgsA、BmpA、cA和M6)-GFP报告表达系统,可视化地评估了不同类型锚定序列对乳酸菌乳球表面展示系统的效果,成功筛选出BmpA和cA作为乳酸菌乳球中的高效锚定序列。比较优化密码子前后的HA在乳酸乳球菌的表达效果后,选取优化密码子的HA基因序列与BmpA、cA连接,构建乳酸菌表达质粒。然后把构建好的表达质粒转入基因组整合HA 1基因的乳酸乳球菌中,从而得到诱导型分泌联合表面展示HA蛋白的重组乳酸乳球菌(NZB-HA1-pNZ8148-BmpA-HA1和NZB-HA1-pNZ8148-HA1-cA)。ELISA检测结果表明,与口服单一表达型的重组乳酸乳球菌相比,口服诱导型分泌-表面展示乳酸乳球菌能诱生雏鸭血清中更佳的HA特异性IgG水平。本研究成功构建了锚定序列-GFP乳酸菌筛选系统,利用其筛选出了适合乳酸乳球菌的高效锚定序列。并将HA蛋白通过分泌联合表面展示的方式在乳酸乳球菌进行复合表达,成功获得了对雏鸭具有良好HA免疫原性的口服生物制剂,为后续开发操作简便、安全的鸭禽流感口服疫苗提供可行的实践路径。; 吴佳辉沈世彦邓锦波吴海阳任芷欣吴杨博黄娟黄浩滨潘伟雄赵锃珏何容肖孙崇军张玲华; 关键词：乳酸乳球菌禽流感雏鸭 HA

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