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- 一种亚硫酸铵法焦糖色的工艺方法
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- 一种亚硫酸铵法焦糖色的制备方法
- 本发明公开了一种亚硫酸铵法焦糖色的制备方法,包括以下步骤:1)将糖浆加入反应釜,升温至80~90℃,再加入亚硫酸盐、氨或/和铵盐,调节反应釜内温度至130~135℃、压力至0.10~0.15MPa,反应30~60min;...
- 叶晓蕾徐正康李碧珠周彦斌罗建勇郭峰李海燕何少清梁志华吴耀君
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- 2021年
- 研究亚硫酸铵法焦糖色的色空间坐标与颜色指标、反应剂用量的关系。分析对比亚硫酸铵法焦糖色的色率、红色指数、黄色指数与L^(*)、a^(*)、b^(*)值,以不同用量的亚硫酸盐、氨化合物、碱制备焦糖色,研究反应终点L^(*)、a^(*)、b^(*)值随反应剂用量、终点色率的变化。反应剂用量相同时,不同色率焦糖色的红色指数、黄色指数非常接近;色率上升,L^(*)值下降,a^(*)、b^(*)值上升。亚硫酸盐用量增加,同等色率焦糖色的L^(*)值上升但不显著,a^(*)值下降,b^(*)值下降但不显著;相同亚硫酸盐用量,焦糖色色率升高,L^(*)值下降,a^(*)值上升,b^(*)值上升但不显著。氨用量增加,同等色率焦糖色的L^(*)、a^(*)值没有显著变化,b^(*)值上升但不显著;相同氨用量,焦糖色色率升高,L^(*)、a^(*)值没有显著变化,b^(*)值上升且幅度显著增大。碱用量增加,同等色率焦糖色的L^(*)、a^(*)值没有显著变化,b^(*)值上升;相同碱用量,焦糖色色率升高,L^(*)值下降但不显著,a^(*)、b^(*)值上升。
- 周彦斌叶晓蕾梁志华郭峰黄彩平
- 关键词:亚硫酸盐
- 一种降低亚硫酸铵法焦糖色中二氧化硫含量的方法
- 本发明公开了一种降低亚硫酸铵法焦糖色中二氧化硫含量的方法,包括以下步骤:S1、将待处理的亚硫酸铵法焦糖色在反应釜中加水调节干基,再调节pH值至2.0‑3.0,然后通入臭氧、加入铁盐进行升温反应,升温反应期间将物料升温至9...
- 刘明宣徐义胡述勇黄金龙郑小明徐加平史航宇
- 一种亚硫酸铵法焦糖色的制备方法
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- 一种氨-亚硫酸铵法烟气脱硫装置
- 本发明公开了一种氨‑亚硫酸铵法烟气脱硫装置,包括吸收剂系统、脱硫吸收系统、脱硫尾气净化系统、工艺水系统、烟尘过滤系统、亚硫酸铵结晶系统、亚硫酸铵回收干燥包装系统、事故处理系统及控制系统。所述脱硫吸收系统装置设置在增压风机...
- 陈有根
- 亚硫酸铵法焦糖色的流变性研究被引量:1
- 2019年
- 目的研究亚硫酸铵法焦糖色的流变性质。方法用黏度计测定亚硫酸铵法焦糖色在不同剪切速率、温度、固形物含量下的黏度和剪切应力,研究其黏度随剪切速率和时间的变化,通过回归分析拟合出亚硫酸铵法焦糖色的流体方程、温度与黏度关系方程、固形物含量与黏度关系方程。结果不同剪切速率下亚硫酸铵法焦糖色的黏度有明显差异,但是不随时间而变化;Power Law模型的拟合效果优于Bingham模型;不同固形物含量亚硫酸铵法焦糖色的阿伦尼乌斯方程相关系数均有R2>0.995;指数函数模型拟合亚硫酸铵法焦糖色固形物含量与黏度关系方程的效果优于幂函数模型。结论亚硫酸铵法焦糖色属于非牛顿流体中的时间独立性假塑性流体;流体方程中的Power Law模型τ=kγn能较好地表示亚硫酸铵法焦糖色剪切应力与剪切速率之间的关系;亚硫酸铵法焦糖色黏度与温度的关系符合阿伦尼乌斯方程η=Aexp(Ea/RT);指数函数模型η=a′exp(b′C)能较好地表示亚硫酸铵法焦糖色固形物含量与黏度的关系。
- 叶晓蕾周彦斌郭峰陈志颖李碧珠罗建勇李海燕梁志华
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- 一种利用亚硫酸铵法制浆废液补料发酵生产纤维素酶的方法
- 本发明公开了一种利用亚硫酸铵法制浆废液补料发酵生产纤维素酶的方法,是将高产纤维素酶的丝状真菌作为生产菌株,在以废弃纤维素和廉价天然原料为主要成分的发酵培养基中发酵,在发酵过程中以恒定流加速率或者阶段性改变流加速率向发酵罐...
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- 陈嘉翔

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