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前厅客房服务管理
该书针对星级饭店前厅客房服务人员的典型工作岗位需要,从提高学生的实践技能出发,借鉴职业教育国家规划教材建设经验进行构思、设计和编写。全书共分为七个项目22个任务。在项目一基础知识部分介绍了前厅部和客房部相关的基础知识,...
冯丽
关键词:职业教育商业管理职业教育
前厅客房服务管理
本书内容分为两大篇:前厅篇和客房篇,主要内容包括前厅部概述、客房预订、前台接待、前厅系列服务、房价管理客房经营统计分析、客房部概述、客房清洁卫生、客房服务客房安全管理客房设备用品管理客房部人力资源管理等。
孟庆杰
前厅客房服务管理
本教材共有12个项目,项目一-项目六为前厅篇,讲授酒店前厅运行管理的基本程序和方法以及礼宾大厅服务、总台服务、总机服务等内容;项目七-项目十二为客房篇,讲授饭店客房管理的基本程序和方法以及客房清洁服务、安全管理等各项客...
王秀红主编
关键词:商业管理
前厅客房服务管理
本书立足于高等院校人才培养的核心——“职业化”教育,基于饭店前厅客房部的工作岗位和要求、服务内容和流程、管理方法和技能,帮助学生学习饭店前厅客房服务管理的专业知识、服务技能,培养学生的综合能力。内容和形式有所创新,...
张震
关键词:商业管理
前厅客房服务管理
本书共分三篇,第一篇:前厅服务管理,包括认识前厅部、前厅部各主要岗位及职能、前厅服务管理等项目,第二篇:客房服务管理,包括认识客房部、客房部各主要岗位及职能、客房服务管理等内容,第三篇:前厅客房部发展新趋势...
王丽霞主编
关键词:商业管理
前厅客房服务管理
本书以现代饭店的主要利润中心前厅客房为中心,阐述前厅部对客房产品的销售客房部生产产品的服务职能流程。内容既注重具体操作程序,又有从操作到管理应用的引申。每章都提供专业内容相关联的案例帮助学生提高对管理理论的感性认...
赵燕兰主编
关键词:商业管理
前厅客房服务管理
本书共分为七个模块,分别是:模块一:前厅客房预订业务;模块二:前厅礼宾服务业务;模块三:前厅接待服务业务;模块四:其他服务业务;模块五:宾客关系管理业务;模块六:客房服务业务;模块七:收银服务和送客业务。教材内容的组织是...
阚志霞
关键词:商业管理教育高等职业教育
前厅客房服务管理
本书主要介绍了酒店管理中的客房预订服务、总台接待服务、礼宾服务客房卫生管理客房设备用品管理、布草房洗衣房管理客房安全管理等内容。以介绍基本理论知识为基础,突出前厅客房实际服务操作管理技能的训练,以便提高学生在...
廖建华主编
关键词:商业管理高等职业教育
前厅客房服务管理
前厅客房服务管理是现代饭店运营管理的重要组成部分。本书吸取了国内外前厅客房服务管理的最新知识和技术,注重知识的应用性和可操作性,侧重理论指导下的管理实务运作,简化以学科知识体系为背景的知识要点的陈述,适当增大图表...
冯艳芳编
关键词:商业管理
前厅客房服务管理
本书阐述了前厅客房部的业务知识和管理知识,详细介绍了前厅业务的经营策略管理方法,探讨了前厅业务管理的基本内容、前厅机构的设置、前厅营销活动的开展。
陈宁主编
关键词:商业管理高等教育

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蔡雪洁
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研究主题:前厅客房服务与管理 高等旅游职业教育 课程改革研究 课程改革 高职旅游教育
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研究主题:课程 前厅客房服务与管理 情景模拟教学法 情景模拟教学 案例教学法
刘巧霞
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研究主题:教学方法 前厅客房服务与管理 教学 多重角色 高职教育
杨问芝
作品数:8被引量:36H指数:4
供职机构:华南商贸职业学院
研究主题:湖北省县域经济 经济差异 协调发展 高职教育 课程