搜索到 篇“ 协同水解 “的相关文章

相关作者

方卫东
作品数:50被引量:1H指数:1
供职机构:福州大学
研究主题:风味蛋白酶 酶解 复合蛋白酶 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
汪少芸
作品数:527被引量:827H指数:13
供职机构:福州大学
研究主题:酶解 分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 螯合
邵彪
作品数:42被引量:59H指数:4
供职机构:福州大学
研究主题:风味蛋白酶 复合蛋白酶 酶解 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
赵立娜
作品数:138被引量:129H指数:8
供职机构:福建农林大学
研究主题:螯合 酶解 复合蛋白酶 风味蛋白酶 天然抗氧化剂
韩忠
作品数:157被引量:160H指数:8
供职机构:华南理工大学
研究主题:脉冲电场 冷等离子体 淀粉 微波 保鲜