搜索到 篇“ 卤汤 “的相关文章

相关作者

王清章
作品数:206被引量:1,263H指数:20
供职机构:华中农业大学
研究主题:莲藕 多酚氧化酶 贮藏 保鲜 褐变
严守雷
作品数:206被引量:857H指数:16
供职机构:华中农业大学
研究主题:莲藕 保鲜 多酚氧化酶 莲藕淀粉 藕节
李黎
作品数:17被引量:64H指数:4
供职机构:华中农业大学
研究主题:复合料 辣味 卤汤 咸味 遗传多样性分析
李洁
作品数:207被引量:690H指数:13
供职机构:华中农业大学
研究主题:莲藕 莲藕淀粉 多酚氧化酶 保鲜 褐变
刘纪红
作品数:63被引量:46H指数:5
供职机构:华中农业大学
研究主题:藕片 莲藕 脆度 复合料 辣味