搜索到 篇“ 发酵蔬菜 “的相关文章

相关作者

燕平梅
作品数：141被引量：725H指数：15
供职机构：太原师范学院
研究主题：亚硝酸盐 发酵 乳酸菌 白菜 发酵蔬菜
张兰威
作品数：515被引量：2,783H指数：23
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
刘忠义
作品数：178被引量：676H指数：12
供职机构：湘潭大学
研究主题：混合菌种 发酵 乳酸菌 草鱼 常温贮藏
陈婷
作品数：25被引量：5H指数：1
供职机构：湘潭大学
研究主题：常温贮藏 混合菌种 肉肠 大米淀粉 发酵蔬菜
曹翔
作品数：9被引量：1H指数：1
供职机构：湘潭大学
研究主题：常温贮藏 混合菌种 肉肠 发酵蔬菜 有害微生物