公共文化服务平台

搜索到52篇“ 台湾香肠“的相关文章

包装袋(台湾香肠): 1.本外观设计产品的名称：包装袋(台湾香肠)。;2.本外观设计产品的用途：香肠的外包装。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.请求保护的外观设计包含色彩。...; 赵国雄

礼品盒（正宗台湾香肠）: 1．本外观设计产品的名称：礼品盒（正宗台湾香肠）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于外包装。;3．本外观设计产品的设计要点：形状、图案及其结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。; 庄宗霖

一种长质保期营养保健台湾香肠及其加工工艺: 本发明公开了一种长保质期营养保健台湾香肠，其特征在于，所述香肠由以下质量百分比的原料制成：主料55~70%，辅料15~25%，中草药提取液5~10%，调味料8~12%，添加剂2~4%。它配伍合理，营养均衡，绿色健康，保质...; 杨华马天祥陈世达; 文献传递

食品包装袋（台湾香肠）: 1．本外观设计产品的名称：食品包装袋（台湾香肠）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食品的包装。;3．本外观设计产品的设计要点：在于各视图所示产品的形状、图案及其结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或...; 金春丽

一种台湾香肠及其加工工艺: 本发明公开了一种台湾香肠，其特征在于，包括以下重量份配比的原料：精修猪后腿肉40~80份，绞猪肥膘1~5份，冰水5~20份，盐1~3份，亚硝酸钠0.003~0.015份，白砂糖3~8份，香辛料0.2~1份，淀粉1~5份，...; 张庆玉杜秀丽牛佰山; 文献传递

复合乳化剂对台湾香肠品质影响的研究被引量：5: 2013年; 考察了单甘酯、卵磷脂、酪蛋白酸钠的用量对乳化脂乳化稳定性的影响,确定了复合乳化剂的配比,考察了脂水比、乳化剂添加量、预热温度、均质时间对乳化脂的影响,并对各因素的重要性进行了正交实验设计和分析,确定了各个影响因素的主次顺序为:预热温度>乳化剂添加量>均质时间>脂水比,最佳工艺条件为预热温度25℃,乳化剂添加量0.10%,均质时间15min,脂水比33∶7。在此优化条件下,将得到的乳化脂添加到台湾香肠的制作中,考察了对台湾香肠品质的影响,结果表明,与对照组相比,实验组蒸煮损失率及总压出汁率分别降低了12.41%和25.14%。在25℃,60%相对湿度的条件下贮藏90d,实验组香肠的pH为5.71±0.02,POV为(25.55±0.27)meq/kg,硬度为(6234±297)g,弹性为2.15±0.04,凝聚性为0.45±0.02,咀嚼度为(5345±143)g。实验组香肠综合感官评定值提高了9.45%。; 夏京瞡杨哪徐宝才李景军徐学明; 关键词：肉制品台湾香肠乳化贮藏

包装盒（台湾香肠80g）: 1.产品名称：包装盒（台湾香肠80g）。;2.用途：包装食品。;3.设计要点在于产品形状与图案的结合。;4.指定立体图为最能体现设计要点的图片。; 朱广逢; 文献传递

台湾香肠生产工艺的优化研究: 2012年; 本研究在台湾香肠的基础配方上,探究滚揉时间、增稠剂比例选择、糖的比例选择对台湾香肠感官品质的影响。通过单因素实验和正交实验得到台湾香肠的较优生产工艺条件:在给出的台湾香肠基础配方上,滚揉时间为8h,增稠剂为卡拉胶6g,糖的添加量为白糖180g+葡萄糖180g。; 祝恒前刘习春胡红梅卢进峰张丛卉程东山; 关键词：台湾香肠生产工艺滚揉

台湾香肠制作中复合防腐剂的研究被引量：3: 2011年; 研究添加不同防腐剂对低温灌肠制品(台湾香肠)保质期的影响。设计单因素和正交试验,分别将不同浓度防腐剂及其组合在台湾香肠制作工序中(二次搅拌)加入原料内,分别对成品台湾香肠细菌总数、TVB-N值、pH值的变化进行测定,筛选最佳的防腐剂组合。结果表明:4种防腐剂复合后使用效果最佳。; 韩毅杨振泉方维明; 关键词：台湾香肠防腐剂保质期

包装袋(台湾香肠): 1.外观设计产品的名称：包装袋(台湾香肠)；;2.外观设计产品的用途：食品包装袋；;3.外观设计的设计要点：在于本产品的主视图；;4.用于出版专利公报的设计图：指定为主视图；;5.本外观设计产品为平面产品，故省略其它视图...; 王天师; 文献传递

相关作者