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石彦国
作品数:333
被引量:1,181
H指数:17
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 大豆浓缩蛋白
张春桂
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鞠京丽
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供职机构:中国科学院沈阳应用生态研究所
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张娜
作品数:469
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供职机构:哈尔滨商业大学
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张海荣
作品数:131
被引量:1,483
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供职机构:中国科学院沈阳应用生态研究所
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