搜索到 篇“ 宣威火腿 “的相关文章

相关作者

王桂瑛
作品数：232被引量：770H指数：14
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：火腿 宣威火腿 枯草芽孢杆菌 干腌火腿 风味
廖国周
作品数：215被引量：869H指数：15
供职机构：云南农业大学
研究主题：火腿 宣威火腿 枯草芽孢杆菌 干腌火腿 营养成分
葛长荣
作品数：624被引量：3,208H指数：29
供职机构：云南农业大学动物科学技术学院
研究主题：武定鸡 饲料添加剂 肉品质 中草药饲料添加剂 肉质
马长伟
作品数：158被引量：1,465H指数：24
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
谷大海
作品数：241被引量：861H指数：16
供职机构：云南农业大学
研究主题：武定鸡 火腿 地方鸡 分子标记 单碱基突变