搜索到70篇“ 己酸菌液“的相关文章
- 用于人工窖泥生产发酵的己酸菌液培养条件优化
- 2025年
- 为了获得高产己酸的菌液,该研究以己酸产量为评价指标,通过单因素试验及Box-Behnken试验对己酸菌液培养条件进行优化。结果表明,己酸菌液的最佳培养条件为无水乙酸钠8.0 g/L,酵母浸粉1.5 g/L,乙醇添加量2%,初始pH 7,发酵温度36℃,发酵时间7 d。在此优化条件下,己酸产量能达到4.9 g/L,是优化前的1.40倍。
- 张敏丹邓有辉申鹏森刘小刚廖苇倪斌李红梅倪斌敖灵敖宗华
- 关键词：人工窖泥己酸菌液响应面法
- 一种可移动大容量卧式己酸菌液培养装置
- 本实用新型公开了一种可移动大容量卧式己酸菌液培养装置，包括车架以及对称设置在车架靠近左右两端顶部的托架，两个所述托架的上端水平放置有卧罐，所述卧罐顶端中心处设置有圆柱添料筒，且圆柱添料筒与卧罐内部连通，通过设计一种新型的...
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- 一种传统酿酒己酸菌液培养缸的封口监测装置
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- 张盼德徐信春胡明亮
- 复合己酸菌液发酵装置
- 本发明涉及一种复合己酸菌液发酵装置，属于白酒酿造的发酵装置技术领域。本发明提供一种将糟醅浸提装置与发酵罐融为一体的复合己酸菌液发酵装置，能实现自动洗糟、搅拌培菌、对培养液温度实时监控；针对不同季节进行培养温度调节并保温；...
- 张宿义杨艳秦辉张健康承霞邱川峰李德林罗杰徐琼王加彬
- 一种窖泥己酸菌液的培养方法
- 本发明涉及窖泥己酸菌液技术领域，提出了一种窖泥己酸菌液的培养方法，包括以下步骤：S1、选取窖泥水浴处理后进行富集培养，得到富集培养液；S2、己酸菌菌种分离后接种至RCM培养基进行培养，得到待扩大培养的己酸菌菌种；S3、将...
- 李若任孙一博苗子健师雪萍乔会娟白松张宇孙颖
- 一种耐酸己酸菌液的培养方法
- 本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种耐酸己酸菌液的培养方法。白酒企业在窖泥养护的实际应用过程中发现，所培养己酸菌在窖泥pH值低于4.5的条件下进行窖泥养护，因窖泥的酸度太高，培养的己酸菌提高所产酒己酸乙酯的效果并不明显。...
- 卢中明杜礼泉谢菲郑敏范昌明王文超张媛蒲浩陈源王素娟唐聪
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- 一种复合己酸菌液的制备方法
- 本发明公开了一种复合己酸菌液的制备方法，包括以下步骤：S1、选取水0.95‑1.05L、无水乙酸钠、硫酸铵、磷酸二氢钾、硫酸镁、酵母膏、碳酸钙和95％乙醇。本发明涉及酿酒技术领域。该复合己酸菌液的制备方法，通过优选特定培...
- 刘新宇海超郭永安邓桥山
- 文献传递
- 一种窖泥己酸菌液的制作方法
- 本发明具体涉及一种窖泥己酸菌液的制作方法，以老窖泥为样品，利用RCM培养基对窖泥中产己酸功能菌进行优选，得到己酸高产菌种，具体包括以下步骤：选取窖泥、窖泥水浴热处理、筛选己酸菌、菌种低温厌氧保存、菌种生长规律研究、菌种扩...
- 李若任苗子健
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- 一种以黄水为基质的己酸菌液替代窖泥生产白酒的方法
- 本发明公开了一种以黄水为基质的己酸菌液替代窖泥生产白酒的方法，涉及白酒酿造技术领域，解决了由于窖泥产量的稳定性差、窖池的生产及养护成本较高，导致白酒难以机械自动化生产的问题，其技术方案要点是：取发酵正常的窖池的黄水，接种...
- 黄治国任志强卫春会邓杰姚亚林
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- 复合己酸菌液发酵装置
- 本实用新型涉及一种复合己酸菌液发酵装置，属于白酒酿造的发酵装置技术领域。本实用新型提供一种将糟醅浸提装置与发酵罐融为一体的复合己酸菌液发酵装置，能实现自动洗糟、搅拌培菌、对培养液温度实时监控；针对不同季节进行培养温度调节...
- 张宿义杨艳秦辉张健康承霞邱川峰李德林罗杰徐琼王加彬
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- 陈茂彬
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