搜索到 篇“ 快速发酵 “的相关文章

相关作者

董秀萍
作品数：457被引量：538H指数：13
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
林心萍
作品数：126被引量：74H指数：7
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 臭鳜鱼 生物胺 酵母 发酵体系
胡萍
作品数：123被引量：558H指数：14
供职机构：贵州大学
研究主题：乳酸菌 腊肉 刺梨 真空包装 快速发酵
纪超凡
作品数：95被引量：53H指数：5
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 生物胺 臭鳜鱼 发酵体系 食品生物技术
晁岱秀
作品数：16被引量：105H指数：8
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 快速发酵 酶解 腌渍 罗非鱼