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赵保路
作品数:236被引量:2,298H指数:26
供职机构:中国科学院生物物理研究所
研究主题:自由基 氧自由基 天然抗氧化剂 ESR 茶多酚
汪少芸
作品数:524被引量:919H指数:14
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研究主题:分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 酶解 酸性蛋白酶
翁新楚
作品数:122被引量:1,382H指数:19
供职机构:上海大学
研究主题:抗氧化剂 抗氧化活性 抗氧化 油脂 脂肪酸
海春旭
作品数:359被引量:1,126H指数:17
供职机构:第四军医大学军事预防医学系
研究主题:光气 自由基 抗氧化 小鼠 氧化应激
赵立娜
作品数:140被引量:140H指数:8
供职机构:福建农林大学
研究主题:螯合 复合蛋白酶 风味蛋白酶 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶