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搜索到196篇“ 果皮结构“的相关文章

不同耐裂性小型西瓜果实力学特性与果皮结构研究: 2024年; 为揭示小型西瓜果实力学特性及果皮组织结构与耐裂性的关系,以耐裂性不同的8份西瓜种质和1份由易裂亲本201609019与耐裂亲本S1-1111配制的杂交F1代为材料,采用质构仪分析其果实硬度、果实裂应力及果皮韧性,利用石蜡切片法观察其果皮组织结构。结果表明,易裂与耐裂西瓜果实力学特性和果皮组织结构差异显著,耐裂果的西瓜果实硬度、裂应力及果皮韧性更大,果皮细胞排列更加紧密,表皮细胞长厚比值小,外果皮厚,并具有条带状石细胞层。相关性分析表明,果实力学特性与石细胞厚度呈极显著正相关,与外果皮厚度呈显著正相关,与表皮细胞长厚比呈显著负相关。201609019×S1-1111遗传耐裂亲本具有石细胞结构,果实硬度与耐裂亲本差异不显著,裂应力和韧性介于两亲本之间,外果皮厚度变大。201609019和049-2虽果实硬度相近,但果实裂应力、果皮韧性及果皮结构差异明显,耐裂性也不同。评价西瓜果实耐裂性应综合考虑果实硬度、果实裂应力及皮韧性,果实的耐裂性差异是果皮的各层结构综合作用的结果,在西瓜品种选育中可以通过杂交的方式将耐裂性状渗入来改善品种的耐裂性。; 王现丽党选民贺滉詹园凤; 关键词：小型西瓜果皮结构

扁桃内果皮结构与理化性质研究: 2024年; 为研究薄壳扁桃和厚壳扁桃发育过程中内果皮的结构和理化性质,以薄壳和厚壳扁桃各12株为试验材料,通过染色、切片、扫描电镜观察来研究其发育期内扁桃内果皮结构差异,测定木质素、纤维素、半纤维素的含量及PAL、C4H、4CL、CAD、POD、PPO的木质素积累相关酶活以及分析指标间的相关性来研究扁桃发育过程中内果皮的理化性质。结果表明,在扁桃发育过程中,内果皮的木质素、纤维素含量增加,PAL活性变化与4CL活性、CAD活性、PPO活性变化极显著正相关(r=0.6671**、0.6893**、0.6776**),与POD活性变化显著负相关(r=-0.5418*)。4CL活性变化与CAD活性变化极显著正相关(r=0.6701**),与PPO活性变化显著正相关(r=0.552*),与木质素含量显著负相关(r=-0.5566*)。PPO活性变化与木质素含量变化极显著负相关(r=-0.6888**),与半纤维素显著正相关(r=0.5998*)。本研究发现,扁桃内果皮木质素沉积是从导管部分开始,厚壳扁桃比薄壳扁桃能更早完成内果皮的木质化,厚壳扁桃在花后51d即可完全木质化,薄壳扁桃的硬化周期则比厚壳扁桃晚7~14d。在扁桃发育过程中,薄壳与厚壳扁桃内果皮的木质素、纤维素含量均增加。; 路琦张锦云王智宸张锐徐崇志徐崇志杨波; 关键词：纤维素木质素酶活性

猕猴桃不同品种果皮结构及采后生理变化研究: 陈佳纯

不同板栗品种坚果果皮结构差异及其与腐烂指数的相关性分析: 2024年; 【目的】探明不同板栗品种坚果果皮结构特征及与其腐烂指数的相关关系,筛选影响板栗腐烂的重要果皮结构指标,为板栗耐腐种质资源评价、筛选和科学贮藏提供参考依据。【方法】以种植于河北省迁西县的6个板栗品种(‘荔波早栗’‘八月红’‘明拣’‘泰栗1号’‘燕山早丰’和‘大板红’)坚果为试验材料,进行180天低温(0~2℃)贮藏试验,每隔30天调查坚果腐烂情况。在贮藏前取完好果,贮藏中取腐烂果的果皮进行固定,采用石蜡切片法观察不同板栗品种坚果的果皮结构及差异、贮藏期间腐烂果果皮的结构变化,并对完好果、腐烂果的果皮结构指标与腐烂指数进行相关性分析。【结果】1)不同板栗品种在贮藏期间的腐烂程度存在显著差异。‘明拣’‘泰栗1号’‘燕山早丰’和‘大板红’较耐贮藏,腐烂指数平均为9.35%,而‘八月红’和‘荔波早栗’较易腐烂,腐烂指数分别达到23.53%和21.63%;2)不同板栗品种坚果的果皮结构存在显著差异。‘明拣’‘泰栗1号’‘燕山早丰’和‘大板红’的角质层厚,表皮细胞小且形状规则,中果皮层和内果皮层致密性高;‘八月红’和‘荔波早栗’的角质层薄,表皮细胞较大,‘八月红’的表皮细胞层存在明显间隙,‘荔波早栗’的表皮细胞层虽较为紧密,但中果皮层和内果皮层致密性差。与完好果相比,腐烂果的角质层厚度显著下降,表皮细胞层、中果皮层和内果皮层间隙率增加,果皮结构致密性显著下降。就品种而言,‘荔波早栗’和‘八月红’腐烂果的角质层几乎消失,表皮层破坏严重,中果皮层内薄壁细胞的胞壁分解,出现大量空腔,而‘明拣’‘泰栗1号’‘燕山早丰’和‘大板红’腐烂果的角质层仍保持一定厚度,表皮细胞结构仍较为完整,但中、内果皮层出现较多空腔;3)相关性分析表明,腐烂指数与完好果和腐烂果的�; 赖海荣郭素娟; 关键词：板栗角质层

柑橘果皮石蜡切片技术优化及果皮结构在采后贮藏研究中的应用: 显微结构切片是一种重要的观察柑橘果实生理状态的技术,石蜡切片技术为其常用的技术手段,但是果皮结构与不同柑橘果实贮藏特性的区别还没有系统的报道,同时传统石蜡切片脱水透明时间过长,选用二甲苯作为透明剂,对人体有一定程度的危害...; 李雨辉; 关键词：柑橘果皮表皮细胞

不同颜色砂梨果皮结构和关键代谢物分析及KCS功能研究: 梨(Pyrus)属蔷薇科果树，在中国广泛栽培。我国栽培梨主要包括白梨、砂梨、秋子梨和新疆梨四种，其中砂梨是我国长江中下游地区主要栽培种。果皮色泽是影响梨果外观的最主要品质之一，根据果皮色泽可以将砂梨果皮分为褐色、半褐色(...; 张晨; 关键词：砂梨果皮结构木质素

欧李外果皮结构及其类黄酮含量变化研究: 欧李[Cerasus humilis(Bge.)Sok.]为我国特有的蔷薇科樱桃属的一种矮生灌木落叶果树,果实中含有多种营养物质,其中钙含量与类黄酮含量高于大多数果树。目前关于欧李果实类黄酮含量及调控方面的研究已经十分全...; 刁欣蕾; 关键词：欧李类黄酮显微结构

外源GB、PG对冬枣采后品质及果皮结构调控机制研究: 冬枣果实口感鲜美、清脆多汁，是鲜食、保健之佳品。冬枣采后极易红变、失水、软化衰老，严重限制其产业化发展。因此，探究高效、经济、环保的保鲜方法已成为冬枣采后保鲜的重要研究方向之一。本研究以白熟期冬枣为材料，从理化品质、果皮...; 王超; 关键词：冬枣采后品质果皮结构甘氨酸甜菜碱没食子酸丙酯

不同果锈等级的阳光玫瑰葡萄果皮结构及相关物质变化被引量：1: 2022年; 为了探明阳光玫瑰葡萄果锈形成的生理机制,以8年生阳光玫瑰葡萄植株为试验材料,在果实进入软化期后,研究不同果锈等级的果实果皮组织结构、细胞膜透性、细胞壁与果锈相关物质含量及相关酶活性的变化。结果表明,果锈首先发生在细胞间隙和细胞壁上,细胞结构凸显,之后逐渐向细胞内部蔓延,褐化范围和细胞间隙增大,果皮表面凹凸不平,严重时果锈渗透整个细胞。随着果锈等级的增加,果皮细胞膜透性逐渐增加,果锈等级3及以上的细胞膜渗透率显著增加,达到77%以上;纤维素、半纤维素和原果胶含量逐渐降低,木质素和总酚含量逐渐升高,且果锈等级1及以上的木质素和总酚含量显著增加,分别达到161.3 mg/g和1.29 mg/g以上;纤维素酶和酸性磷酸酶活性先升高后降低,碱性磷酸酶和过氧化物酶活性先降低后升高,苯丙氨酸解氨酶活性逐渐升高,多酚氧化酶活性逐渐降低。总之,阳光玫瑰葡萄果锈的形成是细胞壁结构的降解和木质素等果锈物质的积累过程,苯丙氨酸解氨酶是调控其果锈形成的关键酶。; 娄玉穗尚泓泉樊红杰李政张柯吕中伟张晓锋吴文莹; 关键词：果锈果皮结构细胞壁木质素苯丙氨酸解氨酶

不同裂性葡萄品种果皮结构及代谢物质差异分析被引量：3: 2022年; 【目的】研究不同葡萄品种从转色期至成熟期裂果特性的调控因子,为易裂果品种在新疆高效栽培提供数据支撑。【方法】以红地球、里扎玛特、新郁、无核紫、木纳格5个葡萄品种为材料,在转色期至成熟期,测定细胞壁结构性物质水溶性果胶、原果胶、半纤维素含量及代谢水解酶PG、PEP、PL、CE活性,分析采收期细胞壁结构及细胞凋亡情况,研究细胞壁组成成分和细胞凋亡与裂果之间的关系。【结果】红地球为不易裂果品种,里扎玛特为极易裂果品种,其他3个品种为易裂果品种。红地球原果胶采收期含量最高,花后80~90 d原果胶含量增幅最高达到31.6%,里扎玛特的增幅最小为1.1%;花后70~90 d新郁和里扎玛特水溶性果胶含量增幅分别为80.8%和67.2%,红地球水溶性果胶增幅最低,增幅为26.1%,采收期果胶裂解酶酶活性下降;花后80~90 d里扎玛特半纤维素含量显著升高,增幅为134.7%,红地球成熟期含量下降,增幅为-5.9%。里扎玛特角质层不平整有断口与缺链,表皮细胞排列松散细胞间有间隙;新郁亚细胞间由于胞间质降解出现空腔;红地球角质层平整光滑,细胞排列整齐,细胞间无明显间隙。采收期里扎玛特细胞凋亡现象严重,新郁、木纳格、无核紫有不同程度凋亡现象,红地球无明显凋亡现象。【结论】随着采收时间的推移,不易裂果品种原果胶含量及增速显著高于易裂品种,水溶性果胶和半纤维素含量变化规律相反;这3个指标与裂果相关。随着果实的成熟易裂品种在细胞壁代谢相关酶的作用下降解细胞壁结构多糖,果胶转化为水溶性果胶,纤维素转化为半纤维素,致使角质层不平整出现断口与缺链,细胞出现凋亡,降低了果皮的强度及细胞壁的延伸性,诱导了裂果发生。; 王敏韩守安张雯谢辉艾尔买克·才卡斯木张付春钟海霞弓佳琪潘明启; 关键词：葡萄裂果细胞凋亡

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