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杜金华
作品数:245被引量:1,381H指数:20
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
岳田利
作品数:405被引量:2,996H指数:25
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 苹果 苹果渣 发酵
袁亚宏
作品数:236被引量:2,011H指数:23
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
李典鹏
作品数:304被引量:1,284H指数:17
供职机构:广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所
研究主题:化学成分 化学成分研究 保健品 多酚 抗肿瘤活性
颜小捷
作品数:79被引量:233H指数:10
供职机构:广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所
研究主题:化学成分 多酚 保健品 化学成分研究 肝脏