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范志红
作品数:2,306被引量:895H指数:14
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
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汪之和
作品数:185被引量:1,195H指数:20
供职机构:上海海洋大学食品学院
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朱孔辉
作品数:15被引量:38H指数:4
供职机构:上海海洋大学
研究主题:海藻多糖 鱼糜 海带 带鱼 植物性食品
张钦龙
作品数:37被引量:92H指数:6
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研究主题:电热原子吸收光谱法 电热原子吸收 光谱法测定 铱 痕量铅
李杰
作品数:41被引量:88H指数:5
供职机构:上海海洋大学
研究主题:海藻多糖 鱼鳞 鱼糜 鱼糜凝胶 草鱼