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一种高活性植物抗冻蛋白及其制备方法和用途: 本发明公开了一种高活性植物抗冻蛋白及其制备方法和用途，所述高活性植物抗冻蛋白是高活性植物抗冻蛋白a)或b)，其中高活性植物抗冻蛋白a)的氨基酸序列是SEQ ID No.1；高活性植物抗冻蛋白b)将SEQ ID No.1所...; 赵书恒李小方贾彩凤高红亮刘熠

一种原核表达的高活性植物抗冻蛋白及其制备方法和用途: 本发明公开了一种原核表达的高活性植物抗冻蛋白及其制备方法和用途，所述原核表达的高活性植物抗冻蛋白是如下a)或b)的高活性植物抗冻蛋白：a)氨基酸序列是SEQ ID No.1的高活性植物抗冻蛋白；b)将SEQ ID No....; 李小方赵书恒贾彩凤黄静刘熠

植物抗冻蛋白研究进展: 2023年; 温度是决定植物地理分布的主要环境因子之一,分布于高纬度、高海拔地区的寒地植物,在其生活史周期内通常会遭遇一段时期的零度以下低温。当环境温度降至冰点以下,植物体内水分子趋向于形成冰晶体,不断增大的冰晶对植物组织结构造成致命损伤。为适应冷冻环境,寒地植物病程相关蛋白(PR)及相关的WRKY转录因子进化成为能与冰面特异吸附结合、高效抑制冰晶形成和生长的抗冻蛋白(AFPs)。目前,已从冬黑麦(Secale cereale)等近百种植物中分离鉴定了AFPs。与昆虫AFPs相比,植物AFPs具有极高的重结晶抑制活性,可有效防止形成体内大冰晶。低温和病原菌均可诱导寒地植物合成AFP。有趣的是,仅冷诱导合成的AFPs有水解酶/抗冻活性双重分子功能。然而,越来越多的证据表明,PR-AFP仅具有水解酶/抗冻活性的其中一种,其转化由翻译后肽差异折叠控制/调节。AFP因具有独特的分子功能与广阔的应用前景而逐渐成为植物学领域的研究热点。该文对近年来相关领域取得的研究进展进行系统综述。; 董小云魏家萍崔俊美武泽峰郑国强李辉李辉王莹刘自刚; 关键词：植物抗冻蛋白抗冻活性

植物抗冻蛋白特性及其在冷冻面团中应用研究进展被引量：5: 2021年; 抗冻蛋白是一类能够与冰晶结合、修饰冰晶形态、降低溶液冰点、抑制冰晶重结晶的蛋白质。因其特殊的结构和功能,能够很好地缓解冷冻面团冻藏过程中因冰晶重结晶引起的品质劣变问题,特别是植物抗冻蛋白,抑制冰晶重结晶效果突出。综述了植物抗冻蛋白特性及其在冷冻面团中的应用研究进展,以期为植物抗冻蛋白在冷冻面制品中的应用提供理论基础。; 刘玫马豪郑学玲李利民刘翀; 关键词：植物抗冻蛋白冷冻面团

植物抗冻蛋白研究进展被引量：10: 2018年; 低温胁迫会对植物的生长造成威胁,使农作物产量降低,无法满足人们的生产生活需要。因而,提升植物抗寒能力具有重要意义。抗冻蛋白是提高生物体对低温适应能力的一种蛋白质。目前发现的抗冻蛋白可以通过降低体系冰点、改变冰晶形态、抑制冰晶生长来防止低温胁迫对生物体造成伤害,提高生物体对低温的适应能力。现已在鱼类,昆虫和植物中发现并分离出具有抗冻能力的蛋白质,并且把植物或动物或动植物融合的抗冻蛋白相关基因转入到受体植株,植株的抗寒能力均有所提高,农作物的产量也随之增加。以表格的形式总结了近年来各类抗冻蛋白的研究进展,将从抗冻蛋白的发现、效应、活性的评价方式、作用机理、研究进展及应用等方面进行综述。另外有文献表明,在一些植物中还存在着一些具有调控抗冻蛋白积累的物质,如茉莉花酸和乙烯等,对提高植物在低温下的生活能力也具有重要意义,还需要进一步研究。其次,也发现具有其他的功能的抗冻蛋白,但是这些抗冻蛋白的同源性也不高,还需要我们去进一步探索。; 王羽晗李子豪李世彪陈驰航王瑜麟张旸; 关键词：抗冻蛋白病程相关蛋白

一种含植物抗冻蛋白复合抗冻剂的冷冻面包面团及其制备方法和优化工艺制作面包的方法: 本发明公开了一种含植物抗冻蛋白复合抗冻剂的冷冻面包面团及其制备方法和优化工艺制作面包的方法。所述冷冻面包面团包括以下组分：面包专用粉40～55wt％、糖10～12.5wt％、酵母0.5～1.5wt％、氯化钠0.4～0.8...; 王学东张兴灵胡先勤陈挚吕庆云王洋洋; 文献传递

一种含复合植物抗冻蛋白的冷冻面包面团及其制备方法和优化工艺制作面包的方法: 本发明公开了一种含复合植物抗冻蛋白的冷冻面包面团及其制备方法和优化工艺制作面包的方法。所述冷冻面包面团包括以下组分：面包专用粉40～50wt％、糖9～12wt％、酵母0.5～1.5wt％、氯化钠0.4～0.8wt％、奶粉...; 王学东张兴灵胡先勤陈挚吕庆云王洋洋; 文献传递

植物抗冻蛋白分离纯化方法的研究进展被引量：5: 2013年; 为植物抗冻蛋白是一类具有热滞活性的蛋白质,它能抑制冰晶的生长和重结晶。因其特殊的结构和功能,植物抗冻蛋白对延长冷冻食品的贮藏期和提高产品质量具有积极意义。从复杂提取液中高效分离纯化出抗冻蛋白已成为当前热点和难点问题,作者介绍了近年来植物抗冻蛋白分离纯化方法的基本原理和研究进展,主要有传统层析分离方法、SDS-PAGE电泳、冰特异吸附分离法和浊点萃取法,展望了抗冻蛋白分离纯化方法的未来发展方向。; 徐化能马淑凤张连富; 关键词：植物抗冻蛋白层析浊点萃取

植物抗冻蛋白的基因序列、编码蛋白及其应用: 本发明公开了植物抗冻蛋白的基因序列、编码蛋白及其应用，所述的基因序列，其由序列表SEQ ID NO：1的核苷酸序列定义。本发明与现有技术相比，转TaAFPIII基因的烟草抗冻性显著提高，在-20℃条件下冷冻1h后，仍然能...; 高轩程立宝何光源于红梅; 文献传递

植物抗冻蛋白研究进展被引量：10: 2009年; 抗冻蛋白是一种能抑制冰晶生长的蛋白质或糖蛋白,自20世纪60年代发现以来,研究对象从极区鱼类、昆虫转移到植物材料上。抗冻蛋白包括抗冻糖蛋白、抗冻蛋白Ⅰ、抗冻蛋白Ⅱ、抗冻蛋白Ⅲ、抗冻蛋白Ⅳ。简要介绍了植物抗冻蛋白的生化特征、抗冻机制及其应用研究。; 熊小文黄发泉黎毛毛芦明黄永兰万建林; 关键词：抗冻蛋白生化特征抗冻机制基因工程

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