搜索到 篇“ 油脂氧化 “的相关文章

相关作者

江连洲
作品数:1,268被引量:3,457H指数:24
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
叶元土
作品数:561被引量:2,448H指数:26
供职机构:苏州大学医学部基础医学与生物科学学院
研究主题:草鱼 饲料 黄颡鱼 异育银鲫 团头鲂
易建华
作品数:103被引量:673H指数:14
供职机构:陕西科技大学
研究主题:苹果汁 核桃油 分离蛋白 桃仁 水酶法提取
赵谋明
作品数:1,249被引量:7,469H指数:38
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
郜海燕
作品数:156被引量:1,954H指数:24
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:山核桃 贮藏 保鲜 采后生理 蓝莓