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- 一种浓缩苹果汁加工选果装置
- 本实用新型涉及一种选果装置，属于苹果汁加工技术领域，具体是一种浓缩苹果汁加工选果装置，包括基座，所述基座的顶部固定连接有两个支撑柱，两个支撑柱的顶部共同固定连接有选果管，选果管的一端固定连接有入料口；本实用新型通过缓落机...
- 高宝芸 谭飞燕 陈东生
- 一种浓缩苹果汁生产用分离设备
- 本实用新型涉及一种分离设备，属于苹果汁生产技术领域，具体是一种浓缩苹果汁生产用分离设备，包括箱体，还包括；电机，所述电机固定安装在箱体的底端壁面上，电机的输出端固定安装有转动杆，转动杆的侧壁设置有底板，底板的顶端壁面设置...
- 高宝芸 谭飞燕 陈东生
- 一种浓缩苹果汁生产用的原料检测装置
- 本发明涉及关于品质检测技术领域的一种浓缩苹果汁生产用的原料检测装置。关于不同大小苹果取样时夹持力度控制不准确的问题。包括有安装座，所述安装座上通过电动辊设置有传送带，所述传送带上设置有均匀分布的放置盘，所述安装座的上侧固...
- 汝强张小琴蒲飞云李霞利张博
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- 一种浓缩苹果汁提取设备的晶体离心过滤机
- 本实用新型涉及离心过滤设备技术领域，具体是一种浓缩苹果汁提取设备的晶体离心过滤机，包括外壳，所述外壳上固定连接有出料管，还包括辅助组件，所述辅助组件包括锅盖、碾压辊、转动柱和毛刷；在本实用新型中，辅助组件通过锅盖、碾压辊...
- 孙万海谭飞燕陈东生
- 一种含果糖的浓缩苹果汁加工工艺及浓缩苹果汁
- 本申请涉及浓缩苹果汁加工技术领域，具体公开了一种含果糖的浓缩苹果汁加工工艺及浓缩苹果汁，加工工艺包括如下步骤：S1、水洗；S2、除蜡；S3、破碎；S4、一次酶解；S5、二次酶解；S6、脱色脱酸；S7、杀菌浓缩；S8、深度...
- 于征姜海滨解哲
- 基于生产浓缩苹果汁蒸发自由水的营养水饮品研究
- 2024年
- 浓缩苹果汁加工过程中,干渣和蒸发水分的处理问题一直备受关注。随着新时代资源节约和环境友好型社会建设的推进,人们对干渣的利用率有了显著提升,但对蒸发水分的利用却相对不足。针对这一问题,文章以浓缩苹果汁加工为背景,通过实验方法对基于蒸发自由水的营养水饮品进行了详细分析。通过这一研究,可以深入了解蒸发自由水在产品开发中的潜在应用价值,为提高资源利用效率和环境保护提供新思路。
- 张小琴李霞利蒲飞云
- 关键词：浓缩苹果汁
- 浓缩苹果汁中嗜酸耐热菌的分离鉴定及菌群特性研究
- 2024年
- 为了解和控制浓缩苹果汁中的嗜酸耐热菌,从胀袋浓缩苹果汁中筛选、分离、纯化得到了1株嗜酸耐热菌,并进行菌种鉴定及特性研究。通过菌落形态、显微形态和16S rDNA基因测序以及建立系统发育树分析,初步确定该分离菌与Aiyclobacillus acidoterrestris ATCC 49025标准菌同源度>99.51%,确定该分离菌为酸土脂环酸芽孢杆菌(A.acidoterrestris)。通过热和酸碱处理考察该菌株的热稳定性和酸碱稳定性,在单因素试验的基础上进行正交试验。结果表明,在最优灭菌参数为pH 6.0,105℃热处理20 min的条件下,平板生长菌落数为0,说明该提取条件具有较好的合理性和可靠性,为浓缩苹果汁中嗜酸耐热菌的控制提供了理论依据。
- 孟秀芹丁建姿张辉王坤吴茂玉申文斌赵岩初乐
- 关键词：浓缩苹果汁嗜酸耐热菌
- 液相色谱法同时检测浓缩苹果汁中乳酸、富马酸和羟甲基糠醛
- 2024年
- 建立了同时检测果汁中的乳酸、富马酸和羟甲基糠醛的高效液相色谱分离方法。采用YMC-pack ODSAQ色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为0.03%磷酸、2%甲醇水溶液,流速为0.4 mL/min~0.8mL/min,柱温为35℃。实验结果表明,乳酸和富马酸在210nm处、羟甲基糠醛在280nm处得到有效分离,相关系数分别为0.99951、0.99939和0.99999。回收率分别为95.97%、98.54%和96.50%。该方法被成功地用于同时定量测定浓缩苹果汁中的乳酸、富马酸和羟甲基糠醛。
- 辛刚党敏花
- 关键词：液相色谱法乳酸富马酸羟甲基糠醛
- 一种浓缩苹果汁、及苹果酒的制备方法
- 本发明公开了一种浓缩苹果汁、及苹果酒的制备方法，通过在由浓缩苹果汁制备苹果酒的过程中加入由接枝改性碳量子点和ZnO水热合成的保鲜剂，该保鲜剂能很好地对多酚氧化酶中的铜离子进行络合作用；接枝改性碳量子点会与多酚氧化酶分子的...
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