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一种蜂蜜淀粉酶检测装置
本实用新型涉及农业生物技术领域,尤其是一种蜂蜜淀粉酶检测装置,包括底板和第一竖板,所述底板的上方两端固接有第一竖板,所述第一竖板的内侧中间安装有第一横板,所述第一横板的上表面固接有检测装置本体,所述检测装置本体的上方安...
高欣欣夏永强
油菜蜜酿造过程淀粉酶变化被引量:1
2022年
通过试剂盒分光光度计法,对油菜花期蜂蜜酿造过程淀粉酶进行测定,结果表明油菜花蜜有一定量的淀粉酶,在12.220~12.504(U/100mL)范围;从花蜜到蜜囊液的过程淀粉酶变化差异极显著,受蜜蜂分泌影响,从蜜囊液到0d蜂蜜,0d~6d蜂蜜淀粉酶变化无差异。
王淼赵文正周丹银黄剑汪正威
关键词:淀粉酶值方差分析
一种高精准的淀粉酶检测装置
本实用新型涉及淀粉酶检测技术领域,且公开了一种高精准的淀粉酶检测装置,包括装置主体,所述装置主体的正面设置有数显示装置,所述装置主体正面的底部固定设有支撑板,所述支撑板的顶部固定设有第一固定板,所述第一固定板的内腔...
陈可欣谢善慈傅瑞阳廖奕玲雷珊瑜
蜂蜜淀粉酶检测装置
本实用新型涉及农业生物技术领域,具体涉及蜂蜜淀粉酶检测装置,包括底座、主体和液体箱,底座的顶部固定连接有主体,主体的后端固定连接有液体箱,液体箱的后端镶嵌连接有电源接口,主体的正面右下角活动连接有功率调节阀,主体的顶部...
丁畅
文献传递
用于生产高淀粉酶蜂蜜的蜜蜂养殖箱
本实用新型涉及蜜蜂养殖技术领域,具体涉及用于生产高淀粉酶蜂蜜的蜜蜂养殖箱,包括支撑脚、支撑板和蜂箱,支撑脚的上端固定安装有支撑板,支撑板的上端固定安装有蜂箱,蜂箱横切面的一侧均固定安装有蜂箱出口。本实用新型克服了现有技...
丁畅
文献传递
用于生产高淀粉酶蜂蜜的蜜蜂智能养殖箱
本实用新型涉及塑料生产技术领域,具体涉及用于生产高淀粉酶蜂蜜的蜜蜂智能养殖箱,包括箱体、手提杆和出口:箱体一侧均固定连接有手提杆,箱体表面均镶嵌连接有出口,出口内侧活动连接有活动挡板,箱体上端镶嵌连接有顶部放置口,顶部...
丁畅
文献传递
椴树成熟蜜中淀粉酶的探究被引量:3
2020年
本文对同一蜜种蜂蜜进行样品采集和淀粉酶检测,并对贮藏一年的蜂蜜淀粉酶进行跟踪检测,对不同品质蜂蜜淀粉酶的差别及淀粉酶随贮藏时间的变化进行了深入研究.实验可知,成熟蜜淀粉酶密集区间为6~12 ml/(g^(*)h),成熟蜜淀粉酶普遍高于水蜜淀粉酶,且大部分在7ml/(g^(*)h)以上区间,经过一年贮藏后,成熟蜜淀粉酶降低较水蜜降低趋势更加明显.本实验中成熟蜜和水蜜淀粉酶均随存储时间延长而呈现降低趋势,成熟蜜淀粉酶变化与水蜜淀粉酶变化相似.
张莹江威马占峰王志睿
关键词:成熟蜜淀粉酶值
国标法检测蜂蜜淀粉酶实验教学改革与创新被引量:1
2018年
蜂蜜淀粉酶检测是控制蜂蜜产品质量和安全的重要指标之一。为促进高校与社会食品检验方法的衔接,激发学生的学习热情,山东农业大学卫生检验教研组采用最新国标检测方法取代陈旧方法应用于蜂蜜淀粉酶实验教学。在实施过程中,通过增加碘溶液预热管数保证淀粉酶促反应温度的一致性,采用全自动标仪替代分光光度计提高学生实验效率等改进措施,提高了实验数据和结果的精确度和准确性,改善了实验教学秩序,确保了国标检测方法在蜂蜜淀粉酶实验教学中的应用。
杨萍萍袁朋徐瑞雪李建亮崔言顺
关键词:实验教学国标法
野藿香花期蜂蜜酿造过程淀粉酶变化被引量:3
2014年
通过分光光度计法对野藿香花期蜂蜜酿造过程淀粉酶的测定,结果表明从花蜜到蜜囊液的过程淀粉酶变化差异极显著,受蜜蜂分泌影响;0~4 d未成熟蜂蜜淀粉酶变化无差异;从蜜囊液到0 d蜂蜜,5~7 d蜂蜜淀粉酶差异显著,并发现其变化不受蜜蜂分泌影响。
王淼徐鸿李月龙杨璐嘉和绍禹
关键词:淀粉酶值方差分析
不同因素对蜂蜜中淀粉酶和维生素C含量的影响被引量:6
2014年
在蜂蜜的加工生产及日常食用过程中,常常由于方法不当,导致其中营养物质遭到破坏。主要研究温度、时间、p H对蜂蜜中淀粉酶和VC含量的影响。方差分析结果表明,与时间相比,温度是同时影响淀粉酶和VC含量的主要因素;从淀粉酶活性考虑,蜂蜜的加工贮藏及使用温度最高不得超过70℃,加热时间不宜超过30 min;从VC含量考虑,蜂蜜的加工贮藏及使用温度最高不得超过50℃。综合淀粉酶和VC含量考虑,蜂蜜的处理p H应控制在7.0左右。用响应曲面法进行优化设计,考察温度、p H对淀粉酶和VC含量的综合作用,得出最优处理条件为温度33℃,p H 6.7,在此条件下得出的淀粉酶为8.817 74,VC含量为0.468 278 mg/100 g。
王琴王清
关键词:蜂蜜淀粉酶值

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和绍禹
作品数:203被引量:680H指数:13
供职机构:云南农业大学
研究主题:东方蜜蜂 蜜蜂 西方蜜蜂 蜂蜜 摇蜜机
王秉栋
作品数:8被引量:15H指数:2
供职机构:江苏天成保健品有限公司
研究主题:比色板 蜂蜜 淀粉酶值 铁 分光光度法测定
彭文君
作品数:251被引量:765H指数:19
供职机构:中国农业科学院蜜蜂研究所
研究主题:熊蜂 蜜蜂 蜂蜜 蜂王浆 授粉
李卫真
作品数:138被引量:307H指数:9
供职机构:云南农业大学
研究主题:水牛 槟榔江水牛 摩拉水牛 荷斯坦奶牛 荷斯坦牛
杨萍萍
作品数:61被引量:186H指数:6
供职机构:山东农业大学
研究主题:实验教学 禽波氏杆菌 雏鸡 动物医学 创新型人才培养