搜索到2858篇“ 猪肉品质“的相关文章
全部数字资源类型
相关度排序
提升猪肉品质的研究进展
2024年
猪肉是中国消费量最大的肉类,也是人类获取动物性蛋白的主要来源之一。据国家统计局统计,我国2023年猪牛羊禽肉产量9641万t,其中猪肉产量达5794万t,占比约为60.1%。随着国民生活水平的不断提高,人们对猪肉品质的要求也逐渐升高。猪的肌内脂肪(IMF)、肉色、系水力、宰后p H等是反映肉品质的重要指标.
王淋敬原雪峰李龙蒲蕾洪亮张建斌马吉飞杨华
关键词：猪肉产量国民生活水平动物性蛋白禽肉产量猪肉品质系水力
一种提高猪肉品质的饲料
本发明涉及猪饲料技术领域，具体涉及一种提高猪肉品质的饲料。本发明公开了一种提高猪肉品质的饲料，所述饲料包含以下原料：5.8％茶渣替代日粮和复合酶。所述5.8％茶渣替代日粮和复合酶的质量比为2500∶1。所述5.8％茶渣替...
范志勇杨润华王顶旭李玉莲伍树松
一种基于图像处理的猪肉品质分类方法
一种基于图像处理的猪肉品质分类方法，涉及猪肉品质分类领域，其步骤如下：S101，获取猪肉样品图片，通过图像采集器，获得标准一致的图片，并将对猪肉样品进行检测，根据检测结果猪肉样品品质进行标记，分成好、差两类；S102，对...
刘年丰刘京
猪肉品质和胴体关联的SNP及应用
本申请涉及猪肉品质和胴体关联的SNP及应用。该SNP位于猪基因组第1号染色体第6716269bp处发生的单核苷酸G>A多态性位点。利用引物对包含该单核苷酸突变位点的目的序列进行PCR扩增，能够快速鉴别PRKN基因的...
周佳伟吴俊静梅书棋彭先文李梓芃徐忠张宇冯越乔木孙华李良华赵海忠宋忠旭彭明月
一种基于图像处理的猪肉品质分类方法
一种基于图像处理的猪肉品质分类方法，涉及猪肉品质分类领域，其步骤如下：S101，获取猪肉样品图片，通过图像采集器，获得标准一致的图片，并将对猪肉样品进行检测，根据检测结果猪肉样品品质进行标记，分成好、差两类；S102，对...
刘年丰刘京
一种提高猪肉品质的饲料及其制备方法和应用
本发明提供一种提高猪肉品质的饲料及其制备方法和应用，具体涉及牲畜饲料技术领域，其包括：基础日粮、预混合饲料、维生素添加剂和营养性添加剂，所述基础日粮包括玉米、麸皮、豆饼、菜籽饼、大豆皮、小麦麸、大豆粕、花生仁粕、大豆油、...
李朝霞王周远马百顺黄晓辉刘方波彭安发刘宏转
一种改善猪肉品质的大蒜根盘饲料及其应用
本发明提供一种改善猪肉品质的大蒜根盘饲料及其应用，属于饲料技术领域，按照重量份数计，饲料包括以下原料：玉米50‑60份、大蒜根盘10‑15份、豆粕10‑15份、亚麻油1‑2份、红薯粉5‑10份、酵母硒0.01‑0.015...
杨立杰姜淑贞杨维仁王孟军姜艳萍崔志敏
一种通过加速猪胴体降温来改善猪肉品质的方法
本发明公开了一种通过加速猪胴体降温来改善短保质期猪肉品质的方法，该方法包括：宰后将猪胴体推入雾化喷淋冷库内，冷库内风速为2～3m/s，每间隔15min，喷淋12s，可使得猪胴体中心温度下降速率加快约8‑15％，糖原含量高...
李春保陈亚张淼陈玉仑周光宏
一种改善猪肉品质的生长猪预混料配方及制备系统
本发明涉及动物饲料技术领域，具体为一种改善猪肉品质的生长猪预混料配方及制备系统，该配方原料及质量份数包括：复合矿物质预混剂45‑55份，复合多维预混剂19‑21份，复合酶制剂34‑41份，复合植物提取物预混剂10‑15份...
张毅苏军周家全向钊左福元潘富军
一种基于图像与光谱融合的猪肉品质检测方法及装置
本发明提供了一种基于图像与光谱融合的猪肉品质检测方法，该方法包括以下步骤：测量猪肉样品的光谱；拍摄光谱测量范围；拍摄猪肉样品纹理；统一光谱测量范围和拍摄范围。本发明还提供了一种基于图像与光谱融合的猪肉品质检测装置，该装置...
王嘉辉何祖勇彭苗舜祝伟鹏姜维伦
加载更多 ∨

相关作者

武英
作品数：463被引量：1,451H指数：20
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：胴体性能 肉品质 商品猪 莱芜猪 肉质
曹日亮
作品数：95被引量：323H指数：10
供职机构：山西农业大学
研究主题：猪肉品质 中草药添加剂 中草药 母猪 猪肉
郭建凤
作品数：490被引量：1,110H指数：17
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：胴体性能 肉品质 胴体肉品质 肉质 胴体品质
陈代文
作品数：900被引量：4,535H指数：30
供职机构：四川农业大学动物营养研究所
研究主题：仔猪 断奶仔猪 饲粮 生长猪 基因表达
胡广英
作品数：51被引量：161H指数：7
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：猪肉品质 中草药添加剂 猪肉 中草药 中药添加剂