搜索到 篇“ 猪肉嫩度 “的相关文章

相关作者

王彦平
作品数:194被引量:384H指数:9
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:胴体性能 肉品质 胴体肉品质 肉质性状 肉质
金邦荃
作品数:184被引量:1,272H指数:21
供职机构:南京师范大学金陵女子学院
研究主题:果胶 猕猴桃 高铁肌红蛋白 去卵巢大鼠 大豆甙元
刘兴余
作品数:11被引量:206H指数:5
供职机构:南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系
研究主题:猪肉嫩度 嫩度 肉嫩度 纯化工艺 测定法
郭建凤
作品数:488被引量:1,068H指数:17
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:胴体性能 肉品质 胴体肉品质 胴体品质 肉质
张印
作品数:279被引量:802H指数:14
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:胴体性能 肉品质 杜洛克 大约克 莱芜猪