公共文化服务平台

搜索到230篇“ 禽肉生产“的相关文章

一种冷鲜禽肉生产加工用存放设备: 本实用新型公开了一种冷鲜禽肉生产加工用存放设备，涉及禽肉存放技术领域。本实用新型包括：箱体，所述箱体上设置有箱门；制冷器，所述制冷器固定安装于所述箱体的一侧，所述制冷器的输出端与所述箱体连通；T型框，所述T型框固定安装于...; 沈佳敏孙小梅沈建良马克西姆·明尼楚克王伟群傅衍

一种用于冷鲜禽肉生产加工的生产线: 本实用新型涉及禽肉生产加工技术领域，具体涉及一种用于冷鲜禽肉生产加工的生产线，包括清洗设备和沥干设备，所述清洗设备与沥干设备之间通过连接机构进行连接，所述清洗设备的左侧设置有放置架，所述清洗设备顶部靠近放置架的一端开设有...; 沈佳敏孙小梅沈建良马克西姆·明尼楚克王伟群傅衍

一种双重发酵香酥禽肉生产工艺及其加工设备: 本发明公开了一种双重发酵香酥禽肉生产工艺及其加工设备，包括处理机构、输送机构、上料机构和切割机构，处理机构下方设置有输送机构，输送机构远离处理机构的一端设置有上料机构，且上料机构远离输送机构的一侧设置有切割机构，切割机构...; 徐朝郑任东杨培楷; 文献传递

发改委、农业农村部:加强扶持禽肉生产: 2020年; 近日,为大力支持禽肉水产品等扩大生产,促进产业高质量发展,国家发展改革委办公厅、农业农村部办公厅联合印发了《关于多措并举促进禽肉水产品扩大生产保障供给的通知》。《通知》明确,要科学应对新冠肺炎疫情防控等影响,切实解决当前家禽水产业面临的"卖难"、产品积压等问题,加快相关企业复工复产,提高规模养殖现代化水平,完善屠宰加工冷链配送等配套能力,推动全产业链优化提升,保障家禽水产业稳定发展。; 关键词：禽肉生产发改委水产品

走出冷冻禽肉生产中预冷要求的误区——浅谈冷冻禽肉在分割前必须达到冷却要求的合理性被引量：1: 2016年; 根据欧美法规要求,禽肉产品在进入流通领域前应达到冷冻状态,并没有规定冷冻前必须首先达到冷却温度(4℃)。而目前我国多数监管部门和企业,要求冷冻禽肉生产企业在产品速冻前必须在非常有限的时限内将禽胴体温度预冷至4℃以下,即与欧美等国的要求不符,同时也与我国实际现状不适应。建议澄清预冷和冷却的概念,修订相关标准,借鉴欧盟和美国做法根据冰鲜产品和冷冻产品不同的生产工艺分别规定相应的温度、时间要求,达到欧盟和美国规定的冷却温度和时间要求。; 杨林吴伟王晓文刘星火; 关键词：禽肉冷冻温度

未来10年非洲禽肉生产增长强劲: 2016年; 关键词：禽肉生产

禽流感肆虐后的全球禽肉生产: 2015年; 在过去的1年里,尽管多个国家面临生产困难和贸易限制,全球禽肉产量仍缓慢增长,于2015年增至1.11亿吨。——Alyssa Conway据预计,2014-2015年全球肉类产量会小幅增长1.3%或40万吨,其中大部分是猪肉和禽肉。据世界粮农组织（FAO）农业展望最新相关出版物显示,在2014年全球禽肉产量达到将近1.09970亿吨之后,预计会于2015年达到1.11亿吨以上（图1）,; 志强; 关键词：禽肉产量禽肉生产农业展望肉类产量世界粮农组织肉类消费

出口禽肉生产企业HACCP体系的创新应用进展被引量：2: 2015年; 借鉴美国、欧盟等进口国家和地区HACCP要求,根据我国相关法律法规并结合企业生产实际,总结了近几年来HACCP在出口禽肉生产企业的创新应用,供相关生产企业和监管人员参考。; 袁涛王丹焦宏强吴伟刘学科周迅张龑飞韦伟; 关键词：出口禽肉 HACCP

浅谈供港禽肉生产企业如何建立药残监控计划被引量：2: 2012年; 建立企业药残监控计划是对我国监控体系的有益补充。本文结合当前形式,对供港禽肉生产企业建立药残监控计划的现实意义和文件依据进行了分析和总结,并根据自身实践经验,对供港禽肉生产企业如何建立药残监控计划进行了探讨,旨在引导企业如何建立监控计划,为出口禽肉企业建立药残监控计划提供帮助。; 史卫军朱崧琪刘莹严燕; 关键词：禽肉企业

全球禽肉生产和贸易中的沙门菌风险评估与控制被引量：4: 2011年; 家禽与沙门菌的关系问题由来已久。50多年前,鸡白痢和禽伤寒是造成鸡和火鸡死亡的主要原因,这些疾病得到有效控制之后,家禽产业才得以迅速发展。随后从禽类制品和人类沙门菌病病例中分离出越来越多的非宿主特异性沙门菌。人们认为,家禽生产及加工的集约化会加快病原体的传播,禽类制品中的沙门菌和人类沙门菌病之间存在明显的关联。因此,全球控制禽源沙门菌的工作不断加强,特别是在20世纪80年代后期肠炎沙门菌大流行之后。然而,由于主要种类及血清型、流行情况、法规控制范围、产业性质、规模和物流复杂程度等的差异,控制禽类沙门菌的全球努力变得更加艰难。要将某种食品中沙门菌的存活及数量与人的患病率联系起来,也是一项挑战。禽肉制品是国际食品贸易的重要组成部分。随着全球食品贸易市场的形成,许多国家通过制定微生物标准,试图阻止通过食物传播的沙门菌病,而这些标准有些是以风险为基础的。国际贸易协议提供了关于食品安全问题的新思路。产品验收的具体要求也许会被用作贸易壁垒。因此,在保护一个国家消费者的健康方面,这些要求必须具备充分的科学依据,在应用时必须对国内产品和进口产品一视同仁,而且要尽量减少其对贸易的不利影响。随着基于风险的管理体系在全球范围内的发展以及综合性产业链的采用,在食品生产和加工领域,从业者和监管者获得了新的食品安全计量标准。这些新标准使建立食品安全控制方法与公共卫生效果之间的联系成为可能。基于沙门菌污染禽肉产品对公共卫生的影响及其在国际贸易中的重要地位,由16个国家的科学家组成的专家组针对影响生鲜禽肉制品沙门菌污染的微生物学标准制定的相关问题在美国乔治亚州召开专门会议进行了探讨,本专题以此为基础,针对全球禽肉�; G.MeadA.M.LammerdingN.CoxM.P.DOyleF.HumbertA.KulikocskiyA.PaninV.P.doNascimentoM.Wierup; 关键词：禽肉沙门菌

加载更多 ∨

相关作者

用户反馈

相关作者

用户登录

用户反馈