搜索到 篇“ 红薯脆片 “的相关文章

相关作者

秦宏伟
作品数:20被引量:90H指数:6
供职机构:泰山学院
研究主题:甘薯 Β-胡萝卜素 去氢表雄酮 种间杂交 超声波提取
赵祥忠
作品数:85被引量:273H指数:9
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:蛋白肉 抗氧化活性 海带 贝类 生产工艺
欧仕益
作品数:443被引量:2,914H指数:30
供职机构:暨南大学
研究主题:阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
何建君
作品数:23被引量:120H指数:7
供职机构:武汉大学
研究主题:莲藕 营养 板栗 辐照保鲜 水产制品
杜景平
作品数:2被引量:186H指数:2
供职机构:宁阳县农业局
研究主题:化学性质 花色苷 稳定性 红薯脆片 膨化食品