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红梨美人酥的特征特性及栽培管理技术: 2017年; 红梨美人酥品种系中国农业科学院郑州果树研究所1989年选用幸水梨为母本,云南火把梨为父本,通过人工杂交选育出的优质中熟梨新品种。该品种果面鲜红艳丽,果实个大周正,单果重260 g,肉质细脆汁多,风味酸甜可口,可溶性固形物含量13.5%~15%,品质上等。目前,该品种被确定为泸西县发展高原特色水果的主要品种之一,具有广阔的发展前景。根据美人酥品种多年种植实践,摸索出一套适宜的栽培管理技术,旨在为大面积的推广种植提供指导,推进云南省高原特色水果产业蓬勃发展。; 何珍; 关键词：合理密植花果管理

美人酥、满天红与彩云红梨的贮藏品质比较被引量：5: 2017年; 为了初步了解云南新引进红色沙梨品种彩云红在果实采后贮藏过程中品质的变化及其推广潜力,本研究采收4年生的彩云红果实,并以同园中的美人酥和满天红为对照,测定货架期30d内3个红梨品种的呼吸强度、果皮色泽、果肉硬度、可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量等指标的变化。结果表明,彩云红果实同美人酥和满天红一样耐贮藏,货架30d仍能保持较好的硬度和可溶性固形物;彩云红果实的酸度低,固酸比达到本园中美人酥和满天红的3.25与2.94倍,并且着色更好,维生素C含量相对较高。基于初步的贮藏特性及品质比较,确定彩云红具有很好的推广前景。; 孙平平陈霞贾晓辉舒群王文辉; 关键词：满天红美人酥红梨果实品质

‘巍山红雪梨’和‘美人酥’叶绿素、花色苷和类黄酮的动态变化分析被引量：7: 2016年; 【目的】探究云南红梨果实各部分(果皮、果肉和种子)花色苷、叶绿素和类黄酮的动态变化规律,力求为优质红梨的生产提供理论依据。【方法】以云南境内主栽的‘美人酥’和‘巍山红雪梨’2个品种为试材,取其不同发育期的果实,将其果皮、果肉和种子分离,对花色苷、叶绿素和类黄酮含量进行测定。【结果】‘美人酥’各部位花色苷含量为0.395~0.896 g·L-1;‘巍山红雪梨’各部位花色苷含量为0.047~0.854 g·L-1。‘美人酥’各部位叶绿素含量为0.011~0.132g·L-1;‘巍山红雪梨’各部位叶绿素含量为0.023~0.203 g·L-1。‘美人酥’各部位类黄酮含量为0.689~2.564 g·L-1;‘巍山红雪梨’各部位类黄酮含量为0.182~0.974 g·L-1。红色砂梨各部位类黄酮含量>花色苷含量>叶绿素含量。花色苷在果实成熟过程中各部位含量都呈上升趋势而叶绿素含量呈下降趋势,类黄酮的含量在果皮中先升后降,在果肉中呈降—升—降的趋势。【结论】果实花色苷的变化规律有异于类黄酮和叶绿素,而类黄酮和叶绿素的变化规律相似。; 高晓宇高晓宇邓浪王大玮王大玮李德龙罗万德周军; 关键词：云南红梨花色苷叶绿素类黄酮

'巍山红雪梨'和'美人酥'叶绿素、花色苷和类黄酮的动态变化分析: 目的：探究云南红梨果实各部分(果皮、果肉和种子)花色苷、叶绿素和类黄酮的动态变化规律,力求为优质红梨的生产提供理论依据. 方法：以云南境内主栽的'美人酥'和'巍山红雪梨'2个品种为试材,取其不同发育期的果实,将...; 高晓宇邓浪付开强王大玮秦秀兰李德龙罗万德周军; 关键词：云南红梨花色苷叶绿素类黄酮

美人酥在泸西县的表现及栽培管理技术: 2015年; 红色梨美人酥品种系中国农业科学院郑州果树研究所1989年选用幸水梨为母本,云南火把梨为父本通过人工杂交选育出的优质中熟梨新品种,泸西县自2000年引入试种。美人酥早果、丰产、稳产、质优,抗性强,适应性广。目前,该品种被确定为泸西县发展高原特色水果的主要品种之一,具有广阔的发展前景和推广空间。阐述红色梨美人酥品种主要特性及栽培管理技术,以期推进优质梨产业的进一步发展。; 王云峰; 关键词：栽培

不同光源对“美人酥”红梨果实品质的影响被引量：2: 2013年; 以普通日光灯白光(W)为对照,研究了LED红光(R)、蓝光(B)、红光+蓝光(1RB)、2红光+蓝光(2RB)、4红+2蓝+1绿(RBG)、6红+1蓝+1白(RBW)和UVB(紫外B)光源对"美人酥"红梨果实转色过程中果实品质的影响。结果表明:不同光质照射离体脱袋果实25d,花青苷合成效应依次为UVB>B>2RB>W>1RB>RBW>RBG>R;不同光质对果皮PAL的含量均与花青苷含量不呈正相关;1RB促进果实可溶性蛋白含量的效果最佳;UVB对果实中可滴定酸含量的影响最大;RBW和UVB能显著增强"美人酥"果实的可溶性糖含量。因此,可通过照射UVB或红蓝组合的光源来提高红梨"美人酥"果实转色期的果实品质。; 苏俊孟庆雄李林陈霞梁明泰舒群; 关键词：光源红梨果实品质

优质红皮梨新品种美人酥的选育被引量：1: 2010年; 美人酥梨是中国农业科学院郑州果树研究所1989年应用幸水梨与火把梨进行人工有性杂交,选育出的具有国际领先水平的优质梨新品种。经全国多省(市、自治区)试种结果表明,该新品种梨果实卵圆形,阳面鲜红,单果重275 g,果肉乳白,酥脆多汁,石细胞少,风味酸甜浓香可口,可溶性固形物含量15.5%;生长势强,结果早,丰产稳产,抗性强,适应性广。; 魏闻东田鹏苏艳丽; 关键词：红皮梨美人酥有性杂交

红梨新品种‘美人酥’被引量：11: 2010年; ‘美人酥’由‘幸水梨’与‘火把梨’杂交育成。果实卵圆形,单果质量275g,果面鲜红色,肉质酥脆,汁多味酸甜,石细胞少,可溶性固形物含量14.5%~15.5%,总糖含量9.96%,总酸含量0.51%,维生素C含量0.0722mg·g-1,品质上等。在郑州地区9月中下旬成熟,早果,丰产,抗性强。; 魏闻东李桂荣田鹏张传来苏艳丽

‘美人酥’和‘云红梨1号’红皮砂梨果实的着色生理被引量：41: 2010年; 【目的】研究两个不同遗传背景的红皮砂梨品种在其着色过程中色素的变化与相关酶活性及糖积累的关系,旨在了解砂梨果实着色的一般规律。【方法】选择两个云南地区主栽的红皮砂梨品种‘美人酥’和‘云红梨1号’,系统研究果实整个生长发育过程果皮中花青苷、叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮、总酚等色素含量和花青苷积累相关的酶活性,以及果肉中糖含量的变化。花青苷含量采用pH示差检测法测定,叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮和总酚含量采用比色法测定。苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性采用比色法测定,类黄酮半乳糖苷转移酶(UFGT)活性采用高效液相色谱法测定。糖含量采用高效液相色谱法测定。【结果】在果实整个生长发育过程中,两个品种呈现了相似的生理变化趋势。果实生长前期,果皮中叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮和总酚的含量不断上升,几乎没有花青苷的积累;果实生长中后期(花后13周)开始,叶绿素急剧降解,花青苷不断积聚并在成熟时达到最高值。在果实着色始期,PAL和UFGT活性相继达到最高值;之后随着花青苷的快速合成,PAL活性急剧下降,但UFGT活性一直保持在很高的水平。果实整个发育过程中可溶性总糖含量持续上升,其中蔗糖开始有明显积累的时期与花青苷开始大量积累的时期相吻合。【结论】红皮砂梨花青苷的合成积累主要是在果实生长发育后期,伴随着果实的成熟,花青苷含量达最大值。PAL与花青苷合成的启动有关,UFGT与花青苷的积聚密切相关。花青苷的积累伴随着果肉中可溶性总糖的上升。; 黄春辉俞波苏俊舒群滕元文; 关键词：花青苷果实着色

新西兰红梨美人酥优质丰产栽培技术: 对美人酥红梨的丰产栽培技术进行了研究。结果表明，高标准建园、配置授粉树、科学施肥灌水、加强花果管理、合理整形修剪、严防病虫害是美人酥优质丰产的技术保证。; 金新富张传来刘笑倩张秀玲金钰淇; 关键词：丰产栽培技术田间管理花果管理; 文献传递

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