2025年1月12日
星期日
|
欢迎来到滨州市图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
搜索到
篇“
肉嫩化
“的相关文章
资源类型:
全部数字资源类型
期刊文章
政策法规
学位论文
专利
会议论文
标准
专著
科技成果
产品样本
科技报告
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效性降序
时效性升序
相关作者
徐幸莲
作品数:1,004
被引量:7,507
H指数:39
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
周光宏
作品数:1,200
被引量:9,289
H指数:43
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
常泓
作品数:51
被引量:373
H指数:9
供职机构:山西农业大学生命科学学院
研究主题:冬虫夏草 克隆 转基因大豆 药用价值 肉嫩化
刘熙
作品数:10
被引量:84
H指数:4
供职机构:解放军军需大学军需工程系
研究主题:牛肉 宰后成熟 牛肉嫩化 嫩化 MFI
罗欣
作品数:305
被引量:2,401
H指数:26
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张