搜索到236篇“ 胡萝卜丝“的相关文章
- 一种开袋即食调味胡萝卜丝的制备方法
- 本发明公开了一种开袋即食调味胡萝卜丝的制备方法，涉及调味蔬菜技术领域，为解决现有的胡萝卜制法存在保质期短，运输及贮存方式局限以及工艺复杂，口感干硬不爽脆，生产能耗高的缺点的问题。一种开袋即食调味胡萝卜丝的制备方法，包括以...
- 郭金标侯晓卫彭海萍蔡学民
- 一种牛蒡胡萝卜丝配方及工艺
- 本发明公开了一种牛蒡胡萝卜丝配方及工艺，其特征在于：每袋采用牛蒡450～460g、胡萝卜190～200g和填充液200～210g，其加工工艺流程为原料选取→保管→前处理→确认品质→投入原料→混合原料→沥水→称重→充填装袋...
- 陈敏徐华珠
- 文献传递
- 一种脱水胡萝卜丝的制备方法
- 一种脱水胡萝卜丝的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)选料：拣选胡萝卜原料，剔除胡萝卜中的稻草、金属物、毛发、异物和开始腐烂的胡萝卜；(2)清洗去皮：切除底部和萝卜缨，洗净切片清水冲洗干净，去皮切丝，净泡清水0.5...
- 李贤才
- 文献传递
- 一种具有健脾理气功能的调味胡萝卜丝
- 本发明公开了一种具有健脾理气功能的调味胡萝卜丝，由下述重量份的原料制成：胡萝卜丝35‑45份、青萝卜丝10‑18份、莴笋丝8‑13份、土豆丝8‑13份、莲藕丁10‑15份；中药微粉2‑6份、瓜蒌籽油2‑4份、香油1‑2份...
- 赵从圣赵永飞张先华
- 文献传递
- 一种蜜制胡萝卜丝的加工方法
- 本发明公开了一种蜜制胡萝卜丝的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用胡萝卜50㎏，葡萄糖30㎏，香梨汁12㎏，精盐1㎏，亚硫酸钠0.5㎏，碱1.5㎏为配方，其加工工艺流程为选料→清洗→切丝→护色→蜜制→烘干→回软→...
- 金蓉
- 文献传递
- 包装盒（胡萝卜丝）
- 1．本外观设计产品的名称：包装盒（胡萝卜丝）；;2．本外观设计产品的用途：用于食品包装；;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品形状与图案的结合；;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图；;5．省略视图：主视...
- 周立松
- 文献传递
- 一种脱水胡萝卜丝的制备方法
- 本发明公开了一种脱水胡萝卜丝的制备方法，包括选材、洗涤、切丝、干燥、喷洒捻揉、干燥等工序后制得。本发明制得脱水胡萝卜丝，色泽与营养成分均有效保持的同时，方便储存及食用，解决季节限制问题，而且在干燥同时喷洒营养保健成分，使...
- 吴祥忠
- 文献传递
- 微波干制胡萝卜丝工艺参数的试验研究被引量：1
- 2006年
- 以提高蔬菜干制品质为目的,采用自制的微波干燥试验装置,研究了不同干燥功率、物料铺放厚度及排湿风速对干制胡萝卜丝品质和能耗的影响。采用正交试验的极差和方差分析方法,进行了参数综合优化。结果表明:不同微波干燥参数对干制胡萝卜丝品质有显著的影响,物料脱水过程主要处于恒速阶段,微波干燥功率为1.125W/g,铺放厚度为1.5cm,风速为75m/min时,可确保胡萝卜丝干燥后的食用价值且便于储存,而且能耗较低。
- 黄莉莉朱德泉周杰敏朱德文
- 关键词：胡萝卜丝微波干燥
- 胡萝卜丝热风干燥因素分析被引量：5
- 1998年
- 利用GZ—1型热风干燥试验台对低浓度糖盐溶液渗后胡萝卜丝进行薄层干燥试验,确定了影响物料层干燥速率的各因素主次,分析了风温、风速、物料层厚度对脱水速率、于制品品质的影响规律,提出了较佳的脱水工艺和合理的性能参数。
- 张文华杨孟春
- 关键词：热风干燥胡萝卜丝
- 渗后胡萝卜丝热风干燥的研究被引量：5
- 1998年
- 利用GZ－1型热风干燥试验台对低浓度糖盐混合溶液渗后胡萝卜丝进行单困子试验，初步确定了物料干燥过程中的临界水分值，得出不同风温、风速下的薄层脱水模型。
- 张文华
- 关键词：胡萝卜丝热风干燥
相关作者
- 朱德文
- 作品数：219被引量：855H指数：16
- 供职机构：中国农业科学院南京农业机械化研究所
- 研究主题：秸秆 干发酵 沼气 微波干燥 微波
- 董生忠
- 作品数：35被引量：29H指数：3
- 供职机构：沈阳师范大学
- 研究主题：高职教育 花生蛋白 实践教学 大料 二次发酵
- 朱明光
- 作品数：12被引量：22H指数：2
- 供职机构：沈阳师范大学
- 研究主题：仿真 大料 北冬虫夏草 选育方法 工厂化栽培
- 黄莉莉
- 作品数：43被引量：69H指数：4
- 供职机构：安徽农业大学
- 研究主题：植保机 储物柜 播种 发射端 壳体
- 王丽星
- 作品数：12被引量：3H指数：1
- 供职机构：福建农林大学
- 研究主题：红曲米 桔霉素 MONACOLIN_K 红曲 菌丝体
