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一种荔枝果肉中脂肪酸分析检测方法: 本发明公开了一种荔枝果肉中脂肪酸分析检测方法，属于成分检测技术领域，包括以下步骤：S1：取新鲜荔枝样品，脱皮，取出的果肉经液氮研磨，备用；S2：取步骤S1获得的荔枝果肉样品，加入石油醚；S3：加入氢氧化钾甲醇混合液，甲酯...; 房一明高兆银罗海燕谭洁莹肖璇胡明慧沈芸

基于GC-MS/MS的白沙蒿种子脂肪酸分析检测方法: 2025年; 脂肪酸是细胞的营养和能源物质,在植物生长发育和生殖繁衍等过程均有重要的生理功能。白沙蒿(Artemisia sphaerocephala)是流动或半流动沙丘上的先锋固沙植物,种子含油量高。气相色谱−三重四极杆质谱法(GCMS/MS)利用子离子和母离子相结合的多反应检测(MRM)进行比对,较气相色谱质谱法(GC-MS)定性更为准确,定量精度更高,被广泛应用于农产品等的微量农药残留检测中,然而在种子脂肪酸中的检测应用研究还较少。本研究以白沙蒿种子为例,建立基于GC-MS/MS的6种脂肪酸(棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、山俞酸)化合物的精准定性和定量分析方法。该方法精确度和回收率分别为0.60%~3.22%和91.84%~100.14%,精密度和回收率良好,具有更精确的定性定量功能,可以作为植物种子中的脂肪酸分析检测方法。利用此方法对常见油料作物油菜(Brassica napus)籽进行检测,结果发现白沙蒿种子与油菜籽含油量相当,且不饱和程度更高,多不饱和脂肪酸含量是油菜籽的1.76倍。本研究结果将为植物脂类代谢的深入研究提供新的检测方法,为植物资源进一步开发利用提供科学依据,为荒漠生态治理和经济发展提供新思路。; 李怡彤胡春霞陈希婷祁兆奔谢菲刘权; 关键词：脂肪酸

不同东北茶藨子种质资源果实脂肪酸分析及评价: 2025年; 【目的】进一步探究东北茶藨子种质资源脂肪酸组分间关系,为其品种选育、构建东北茶藨子种质资源评价体系和综合利用提供参考,筛选高脂肪酸种质。【方法】以50份东北茶藨子果实为研究对象,采用气相色谱质谱联用仪对其进行脂肪酸组分的测定。【结果】东北茶藨子果实中含有12种脂肪酸,其中亚油酸和α-亚麻酸含量较高,数值分别为891.14和474.47 mg·kg^(-1),均属于不饱和脂肪酸,东北茶藨子果实中不饱和脂肪酸的质量分数为68%。50份东北茶藨子果实中的脂肪酸总含量在358.29~18698.31 mg·kg^(-1)之间。不同东北茶藨子果实的脂肪酸组分的差异均达到极显著水平。聚类分析把50份东北茶藨子划分为2个类群,第一类群包括C1~C25、M1~M13、M16~M21以及M23,这一类群的脂肪酸总量低、不饱和脂肪酸含量低,不饱和脂肪酸的质量分数也低,属于劣质脂肪酸类群;第二类群包括M14、M15、M22、M24和M25,这一类群的脂肪酸总量、不饱和脂肪酸含量以及不饱和脂肪酸的质量分数都很高,属于优质脂肪酸类群。主成分分析提取出2个主成分,累计方差贡献率达到92.722%。【结论】综合选择M24为脂肪酸营养价值高的种质。; 于宏影闫晓娜王晓红王千雪韦睿黄艳王思瑶南方; 关键词：种质资源果实脂肪酸主成分分析聚类分析

一种辣椒红中类胡萝卜素结合态的脂肪酸分析方法: 本发明公开了一种辣椒红中类胡萝卜素结合态的脂肪酸分析方法，属于检测分析领域，包括：（1）通过氨丙基小柱将游离脂肪酸和结合态脂肪酸进行分离；（2）使用Carb柱将甘油结合态的脂肪酸和类胡萝卜素结合态的脂肪酸进行分离；（3）...; 王文昌杨清山张晓芳吴娟娟柳慧芳陈校校

阿拉善蒙古牛肉和牛乳脂肪酸分析: 2024年; 笔者以内蒙古自治区阿拉善盟巴彦浩特镇通古淖嘎查、额尔克哈什哈苏木和巴彦诺尔公苏木3地的18头阿拉善蒙古牛为研究对象,测定不同部位(股二头肌、肱二头肌、肋间肌、外脊)牛肉的脂肪酸含量;以内蒙古自治区阿拉善左旗超格图呼热苏木、嘉尔赛汉镇和阿拉善右旗塔木素镇3地的42份经产阿拉善蒙古牛生乳为研究对象,测定牛乳的脂肪酸含量。结果表明,阿拉善蒙古牛肉的短链脂肪酸含量基本为0,中链脂肪酸含量也很低,以长链脂肪酸为主。阿拉善蒙古牛肉饱和脂肪酸含量最高的部位是肋间肌。在阿拉善地区蒙古牛乳中共检出了34种脂肪酸,以豆蔻酸、棕榈酸及硬脂酸为主,其中含量最高的脂肪酸为棕榈酸,约占总脂肪酸含量的19.5%。; 张文兰王筱珊王静瑜李婧张辉孙波皮图布新冬梅; 关键词：脂肪酸

基于脂肪酸分析的远东拟沙丁鱼摄食习性: 2024年; 为了解远东拟沙丁鱼(Sardinops melanostictus)在个体发育过程中的食性转变以及生态位的差异,根据2021年6—7月在西北太平洋公海采集的远东拟沙丁鱼肌肉样本,通过脂肪酸分析研究了不同体长和性别个体肌肉中脂肪酸种类及其含量。结果显示,雌、雄个体间的脂肪酸组成不存在显著差异,但不同体长组间的脂肪酸存在显著差异。主成分分析结果显示,有10种脂肪酸为主要脂肪酸,其中DHAC22∶6n-3、花生四烯酸C20∶4n-6贡献度最高。非度量多维尺度分析和相似性分析结果显示,在体长为100~130 mm和131~160 mm之间的个体,以及体长为191~220 mm和221~250 mm之间的个体,其生态位重叠面积较大且脂肪酸组成不存在显著差异。而体长为131~160 mm和161~190 mm之间个体、以及体长为161~190 mm和191~220 mm之间的个体,其生态位重叠面积较小且脂肪酸组成存在显著差异。随着体长的增大,其生态位宽度呈现先增大后减小的趋势。小体长组主要以浮游植物和浮游细菌为食,中间体长组在体长达到190 mm时发生食性转变,主要摄食植食性桡足类和浮游动物,大体长组主要以甲壳类动物和小型鱼类为食。研究表明,远东拟沙丁鱼的脂肪酸组成差异主要体现在不同体长组上,在不同生长阶段其食性发生转变,其生态位宽度和位置也会随之发生变化。; 陈颖聪胡贯宇赵振方陈新军刘必林; 关键词：远东拟沙丁鱼脂肪酸分析生态位

生物柴油原料中不皂化物和脂肪酸分析被引量：1: 2024年; 旨在确定生物柴油原料的可利用性,以可作为生物柴油原料的木本植物油脂、餐饮废油和酸化油为研究对象,分析其不皂化物和脂肪酸组成及含量。结果表明:棕榈油等7种木本植物油脂不皂化物含量低于1.10%,脂肪酸含量均高于91.50%,脂肪酸组成以油酸、亚油酸和亚麻酸为主(除棕榈油外);餐饮废油的不皂化物含量变化较大,脂肪酸含量在83.99%~94.87%之间,大部分餐饮废油脂肪酸组成以亚油酸和亚麻酸为主;5种酸化油的脂肪酸含量在71.35%~92.05%之间,椰子酸化油饱和脂肪酸占比为80.06%,其他4种酸化油的脂肪酸组成以不饱和脂肪酸为主。综上,7种木本植物油脂是优良的生物柴油原料,餐饮废油和酸化油作为原料制备生物柴油时要严格控制其质量指标。; 陈艳凤曾建立杜泽学赵敏吴芳青; 关键词：生物柴油不皂化物餐饮废油

微波辅助法提取粗粮中粗脂肪及其脂肪酸分析: 2024年; 莜麦、藜麦、荞麦是公认的优质主食,研究这些粗粮的组成并将其应用到食品加工领域,已经成为了时下的热门。我们研究了这三种粗粮中粗脂肪的提取方式,并分析了其脂肪酸组成。以粉碎过筛后的莜麦粉、藜麦粉、荞麦粉为原材料,使用石油醚为溶剂,采用微波辅助提取的方法获得这三种粗粮中的粗脂肪,并通过实验条件的改变,进而得出这三种粗粮中油脂的最佳提取条件。然后利用气相色谱仪测定这三种油样的脂肪酸组成,通过分析其中的油酸、亚油酸、花生-烯酸、花生酸、棕榈酸、木焦油酸、山嵛酸、硬脂酸、亚麻酸这九种脂肪酸的比例,为三种粗粮的的深加工和综合利用提供参考和启发。; 刘世豪王莉萍; 关键词：荞麦微波辅助提取

银扇草果实的脂肪酸分析研究: 2024年; 银扇草(Lunaria annua L.)属十字花科银扇草属,是一种含神经酸的二年生草本植物,其种子富含油脂,具有较高的生物与医药价值。为探明银扇草果实发育过程中脂肪酸的种类和含量变化特征,以及超长链脂肪酸特别是神经酸的合成特点,本研究使用气相色谱-质谱联用技术比较分析了含神经酸的银扇草、琉璃苣和蒜头果果实的脂肪酸组分及含量。结果表明,银扇草果实发育过程中共有10种脂肪酸参与了油脂代谢,种子中有7种,果皮中有8种,多为长链及超长链不饱和脂肪酸。银扇草种子内的脂肪酸主要由软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、芥酸和神经酸组成;软脂酸、硬脂酸、亚油酸和亚麻酸的含量均随种子发育逐渐减少;油酸、芥酸和神经酸随种子发育逐渐增加,并在花后25~35 d大量累积;果皮中不含芥酸和神经酸,但有山嵛酸、木质素酸和蜡酸。银扇草、琉璃苣和蒜头果种子中均含芥酸和神经酸,木本植物蒜头中果含量最高,银扇草次之,琉璃苣含量最低,三者种子中神经酸的含量与芥酸含量有明显的正相关关系。本研究结果阐明了银扇草果实发育过程中脂肪酸代谢变化特点及神经酸积累特性,为充分利用银扇草种质资源和拓展神经酸的获取途径提供了新思路。; 彭礼郭至辉李佩芳曾浩阮颖; 关键词：果实发育芥酸神经酸

基于肌肉和肝脏脂肪酸分析的热带大西洋中上层鲨鱼营养生态位分化研究: 2024年; 多组织脂肪酸组成分析可反映生物不同时间尺度的摄食信息,对探讨大型顶级捕食者群落内物种间的营养生态位分化具有重要指示作用。通过测定热带大西洋中上层鲨鱼——大青鲨(Prionace glauca)、长鳍鲭鲨(Isurus paucus)、拟锥齿鲨(Pseudocarcharias kamoharai)和尖吻鲭鲨(I.oxyrinchus)肝脏和肌肉的脂肪酸组成,探究4种鲨鱼短期(肝脏)和长期(肌肉)摄食策略及营养关系的变化情况。结果显示,4种鲨鱼存在不同程度的食性或栖息地差异,长鳍鲭鲨与拟锥齿鲨营养生态位重叠度较高,两者存在激烈的摄食与栖息地竞争;而长鳍鲭鲨与尖吻鲭鲨生态位分离,两者存在摄食隔离。大青鲨营养生态位宽度较大,表明其对环境的适应性较强,而拟锥齿鲨营养生态位宽度较小,表现为食性特化。比较肝脏和肌肉脂肪酸组成发现,鲨鱼在不同时期的资源分配模式不同,尖吻鲭鲨与大青鲨肌肉的营养生态位重叠最高,而肝脏却分离,说明二者在较长的时间尺度上存在摄食竞争。该研究结果有助于揭示大洋性鲨鱼的共存机制。; 刘卓莹徐敏贡艺李云凯; 关键词：摄食生态营养生态位

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