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张庆芳
作品数:312被引量:1,000H指数:16
供职机构:大连大学
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迟乃玉
作品数:331被引量:975H指数:16
供职机构:大连大学
研究主题:酶液 菌株 微生物发酵 酶制剂 低温驯化
孟宪军
作品数:557被引量:5,138H指数:37
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:蓝莓 花色苷 蓝莓花色苷 多糖 树莓
燕平梅
作品数:144被引量:790H指数:15
供职机构:太原师范学院
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薛景珍
作品数:27被引量:359H指数:8
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:亚硝酸盐 蔬菜 发酵 L-乳酸 姬松茸