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药食两用植物: 本书从形态特征、生长习性、植物栽培、化学成分、性味归经、功能与主治、药理作用、临床应用、药房选录、保健食谱等方面归纳总结了30种常用的药食两用植物，旨在为药食两用植物的进一步开发利用提供基础资料。本书主要资料来源于中国植...; 张燕; 关键词：药用植物食用植物

南岳山区药食两用植物资源的调查与分析: 2025年; 目的:为南岳山区药食两用植物资源的保护和开发提供科学依据。方法:通过访谈、野外调查和文献整理相结合,对南岳山区传统药食两用植物的种类、功效和利用部位等进行调查。结果:南岳山区常用药食两用植物复杂多样,共计59科123属163种(含变种);单种科和寡种科所占比例很大,占总科数的88.13%;单种属占总属数的80.49%,优势明显,没有较大属(≥11种);以果实、种子类入药的植物最多;功效上以清热解毒为主。结论:药食两用植物的利用在南岳山区居民的日常生活中比较普遍,该地区药食两用植物资源丰富,蕴藏着巨大的发展潜力,在后续开发中要注意综合利用与可持续发展并重。; 曹丽敏江伟民王志新王志新王帅; 关键词：药食两用植物植物资源

黔东南常用药食两用植物资源开发利用研究: 2024年; 分析黔东南地区常用药食两用植物资源的开发与利用情况。通过成立工作小组,针对黔东南常用药食两用植物资源的大致种类及分布情况进行调查和分析。共调查黔东南地区药食两用植物资源10种,总计8科、10属,其中,双子叶植物共计5种,单子叶植物共计5种,所选药食两用植物资源均属于草本植物。研究发现,黔东南地区常用药食两用植物资源以草本植物为主,利用方式主要包括凉拌、煮食、蒸食或者泡水等,利用方式较为单一。为了使黔东南地区药食两用资源得到合理且有效的开发及利用,应该加大药食两用植物资源调查以及植物种类考证力度,积极研发新型保健食品、饮料等,提高药食两用植物资源的附加值,改善和维护广大人民群众的健康。; 夏浇甘琳刘光海吴庭柱王文春; 关键词：身心健康

恩施土家族苗族自治州药食两用植物调查研究被引量：1: 2024年; 目的:为湖北省恩施土家族苗族自治州药食两用野生植物资源的保护和利用提供参考。方法:采用野外调查、问卷调查、关键人物访谈、文献查阅和编目等多种方法相结合对恩施土家族苗族自治州药食两用植物资源进行调查研究。结果:本次调研收集整理的药食两用植物共有47科、87属、106种,优势科、属分别为蔷薇科和悬钩子属,以多年生草本植物占绝对优势;在科的植物区系组成上以世界广布和泛热带分布地理成分为主,在属的植物区系组成上以北温带分布及其变型地理成分为主;国家级保护物种10种,进入IUCN极危、近危和易危名录的有6种;在食用价值上以野菜、野果和茶饮类为主,食用部位以茎、叶和果为主,食用方式则以炒、鲜食和泡酒为主;在药用及保健功效上以清热解毒和止痛为主。结论:湖北恩施药食两用野生植物资源较为丰富,药用及保健功效与武陵山区潮湿多雨的气候特点相适应,建议在保护好少数濒危物种的基础上加大开发。; 李运邓志军牟蛟琳徐莉李吉涛邓仕明; 关键词：民族植物学生活型植物区系濒危等级

103种药食两用植物化学成分分析及功能活性评价: 2024年; 为比较分析我国传统药食同源植物,选取103种药食两用植物,根据外观将其分为果实、花叶、全草、种子、皮、根茎、真菌和其它类,测定其总酚和总黄酮含量,评价其体外抗氧化活性、α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶抑制能力,并采用高效液相色谱分析其化学成分。结果表明:各药食两用植物的总酚和总黄酮含量差异较大,其中总酚含量以花叶类的丁香(309.59μg GAE/mg)、果实类的青果(229.64μg GAE/mg)最高,总黄酮含量以全草类的蒲公英(662.31μg RE/mg)、小蓟(505.33μg RE/mg)最高。相对而言,花叶、果实与全草类药食两用植物具有良好的的体外抗氧化活性。此外,果实类的覆盆子和青果、皮类的肉桂、花叶类的丁香显示出较好的α-葡萄糖苷酶抑制能力,而根茎类的姜黄、皮类的肉桂、全草类的香薷对乙酰胆碱酯酶的抑制能力较强,说明这些药食两用植物具有较好地预防糖尿病与阿尔茨海默病的潜力。高效液相色谱分析表明:从花叶类、果实类与全草类药食两用植物中检出的化合物种类较多,其中儿茶素、绿原酸与表儿茶素等是主要化合物,与抗氧化活性呈显著正相关关系,它们可能是这些药食两用植物抗氧化的主要活性物质。本文首次比较分析103种传统药食两用植物的化学成分和功能活性,对这些植物在居民膳食指导和临床治疗中的应用具有一定的参考价值。; 刘晓海茹月蓉张雪春周旭红何霞红王振兴; 关键词：药食两用植物抗氧化活性 Α-葡萄糖苷酶乙酰胆碱酯酶

药食两用植物改善饮食诱导代谢性炎症研究进展: 2024年; 代谢性炎症具有缓慢性、隐匿性、持续性、关联性等特点,未加及时防治可能破坏机体稳态,导致代谢紊乱并且干扰能量平衡,继而引发肥胖、代谢综合征、代谢相关脂肪性肝病、动脉粥样硬化、2型糖尿病等难治病症。伴随着人类生活方式和饮食结构的改变,肥胖等慢性代谢性疾病已成为世界公共卫生健康备受关注的焦点,代谢性炎症作为这些疾病发病机制的启动因素,通过阻断其发生发展已成为代谢性疾病的重要防治策略。目前研究发现多种药食两用植物表现出良好的抗炎作用,其具有安全、稳定、易接受、毒副作用小及无耐药性等优势。本文通过从药食两用植物目录中筛选发挥缓解炎症、调节代谢等作用的植物及其有效成分,归纳总结改善饮食诱导代谢性疾病的相关作用机制,以期为深入研究代谢性疾病的预防和治疗提供参考。; 徐沛沛于静羊金玲孙喜贺陈丽; 关键词：药食两用植物

药食两用植物黑老虎组培快繁体系研究: 2024年; 为改变药食同源植物黑老虎野生资源日趋减少、难以满足市场需求的现状,对组培快繁体系中的培养基配制及组培瓶苗培育条件进行了研究,以期建立黑老虎组培快繁体系,为规模化种苗繁殖奠定基础。结果表明,以MS+2.0 mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA为初代培养基,以B5+2.0 mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA为增殖培养基,以1/2 MS+0.1 mg/L 6-BA+1.5 mg/L NAA+0.3%活性炭为生根培养基,先暗培养,再光照培养,生根率可达100%,且小苗主根粗,长势强。组培苗最佳炼苗时间为15 d,最佳移栽基质为塘泥∶蔗渣∶鸡粪∶过磷酸钙=3.9∶4∶2∶0.1,最佳遮阳模式为半遮阳,最佳培育期为60 d。; 邓丽丽蒋臻韬莫燕兰蒋向军韦霄史艳财; 关键词：无性繁殖组培繁育植物激素遮光处理

土家族地区药食两用植物的民族植物学调查研究 ——以湖北恩施为例: 李运

药食两用植物川滇变豆菜无性繁殖技术: 2024年; 通过分株繁殖和扦插繁殖2种方式的试验,研究了川滇变豆菜(Sanicula astrantiifolia)的无性繁殖技术。结果表明:分株繁殖最佳时间为9月和11月,伤口以ABT生根粉处理最佳;扦插繁殖以老枝扦插效果最好,以ABT生根粉处理成活率最高。这些结果为川滇变豆菜的无性繁殖提供了技术支持。; 樊天佑胡兵稳段正勇; 关键词：无性繁殖分株繁殖扦插繁殖

临沂市药食两用植物洋葱栽培管理技术被引量：1: 2024年; 根据多年的实践经验,归纳总结了洋葱高产栽培管理技术,以进一步提高洋葱产量,改善品质,扩大和提升洋葱产业。; 孙连福夏珍华董玉信刘洪远陈香艳; 关键词：洋葱定植水肥管理抽苔

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