搜索到 篇“ 藕片 “的相关文章

相关作者

李洁
作品数：207被引量：692H指数：13
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 莲藕淀粉 多酚氧化酶 保鲜 褐变
刘春泉
作品数：565被引量：2,972H指数：24
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：叶黄素 真空微波 辐照 生产工艺 脆片
李大婧
作品数：537被引量：2,424H指数：23
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：叶黄素 真空微波 类胡萝卜素 烫漂 农产品深加工
王清章
作品数：206被引量：1,264H指数：20
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 多酚氧化酶 贮藏 保鲜 褐变
严守雷
作品数：206被引量：859H指数：16
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 保鲜 多酚氧化酶 莲藕淀粉 藕节