搜索到 篇“ 蛋糕 “的相关文章

相关作者

徐向波
作品数：90被引量：166H指数：7
供职机构：四川旅游学院
研究主题：蛋糕 正交试验 烘焙 青稞 面包
曾洁
作品数：240被引量：547H指数：12
供职机构：河南科技学院
研究主题：面包 鹅肉 蛋糕 包装箱 甘薯淀粉
高海燕
作品数：255被引量：460H指数：11
供职机构：河南科技学院
研究主题：鹅肉 面包 包装箱 蛋糕 嫩化
黄卫宁
作品数：128被引量：1,155H指数：21
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：面团 烘焙特性 冷冻面团 面包 烘焙
洪文龙
作品数：110被引量：196H指数：7
供职机构：江苏农林职业技术学院
研究主题：面包 课程 蛋糕 发酵 紫薯