搜索到 篇“ 褐变抑制 “的相关文章

相关作者

郁志芳
作品数:200被引量:1,945H指数:24
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:贮藏 褐变 贮藏期间 鲜切 保鲜效果
李林
作品数:28被引量:206H指数:6
供职机构:广西大学
研究主题:精液冷冻 褐变抑制 美拉德反应 食蟹猴 精液冷冻保存
卢家炯
作品数:110被引量:591H指数:13
供职机构:广西大学
研究主题:近红外光谱 白砂糖 脱色 甘蔗糖厂 啤酒废酵母
杨昌鹏
作品数:167被引量:787H指数:14
供职机构:广西农业职业技术学院
研究主题:香蕉 杨桃 多酚氧化酶 多酚 果酒
胡婉峰
作品数:39被引量:120H指数:5
供职机构:华中农业大学
研究主题:褐变 贮藏 酶促褐变 橙皮 果胶