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徐虹
作品数：455被引量：969H指数：17
供职机构：南京工业大学
研究主题：Γ-聚谷氨酸 聚谷氨酸 基因工程菌 发酵生产 Ε-聚赖氨酸
姚忠
作品数：224被引量：462H指数：10
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：Γ-谷氨酰转肽酶 酶法合成 固定化酶 谷氨酰转肽酶 纯化
韦萍
作品数：951被引量：3,046H指数：22
供职机构：南京工业大学
研究主题：丁二酸 发酵 海因 发酵生产 L-苯丙氨酸
周治
作品数：58被引量：132H指数：6
供职机构：南京工业大学生物与制药工程学院
研究主题：Γ-谷氨酰转肽酶 酶法合成 茶氨酸 L-半胱氨酸 谷氨酰转肽酶
荀志金
作品数：34被引量：84H指数：6
供职机构：南京工业大学
研究主题：Γ-谷氨酰转肽酶 生物加工过程 谷氨酰转肽酶 科技期刊 L-半胱氨酸