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基于微生物学的速食食品致病菌检验研究
2025年
在微生物检测领域,传统培养方法虽然具有高度的可靠性,但通常需要花费较长的时间才能得到结果,在需要快速响应的食品工业领域逐渐暴露出弊端,因此需要寻求更快、更敏感的检测方法,以满足现代食品的安全需求。分子生物学技术已经被证明可以有效检测食品中的微生物污染,能够在数小时内精确识别和定量特定的病原体DNA,大大加快检测速度。尽管现有的微生物学检测技术已经取得了一定的进展,但仍面临检测限提高、假阳性结果减少以及操作过程简化等挑战。本文基于微生物学对速食食品中的致病菌检验进行了研究,以期为相关领域提供一定的理论支持和实践指导。
李孟丽别立静闫闯闯高桂琴
关键词：微生物污染微生物检测现代食品速食食品微生物学检测假阳性结果
一种速食食品生产杀菌设备
本实用新型公开了一种速食食品生产杀菌设备，包括箱体和驱动机构；箱体：其内部的上侧设置有空腔，箱体内部的下侧分别设置有紫外线杀菌灯，箱体顶壁的中部通过轴承转动连接有立杆，立杆的下端设置有转动筒，转动筒外弧面的中部均设置有导...
黄建峰黄秉政葛正军葛一鸣冯宇红李金芳
一种方便速食食品包装工艺
本发明公开了一种方便速食食品包装工艺，包括：固定架和带式传输机一，所述固定架顶端固定连接有带式传输机二，所述带式传输机二顶端一侧固定连接有分流装置，所述带式传输机二底端一侧设置有投料装置，所述投料装置与固定架侧端固定连接...
王天师梁逢哲刘刚
一种速食食品小包计数包装装置
本实用新型涉及速食食品技术领域，公开了一种速食食品小包计数包装装置，包括输料槽，所述输料槽的顶端固定安装有两个支撑板，两个所述支撑板的顶端固定安装有支撑架，所述支撑架的顶端固定安装有第一电机，所述第一电机的正下方设置有搅...
黄建峰黄秉政葛正军葛一鸣冯宇红李金芳
便携式速食食品电加热盒
本实用新型属于食品包装容器领域，涉及一种便携式速食食品电加热盒，包括下壳体和下加热仓，下加热仓上设有下加热膜，所述的下壳体一侧铰接有上壳体，上壳体内设有上加热仓，上加热仓上设有上加热膜，PCB控制板还连接有与上加热膜和下...
董浩
一种速食食品预包装裁剪设备
本实用新型公开了一种速食食品预包装裁剪设备，涉及预包装加工技术领域，包括底板，所述底板顶端的一侧设有传输箱，所述传输箱的中部设有空槽，所述空槽的内壁两侧均开设有输送槽，所述传输箱一端的底部设有移动组件，所述传输箱一端的顶...
黄建峰黄秉政葛正军葛一鸣冯宇红李金芳
一种速食食品加工用油炸机
本实用新型公开了一种速食食品加工用油炸机，包括机架，所述机架的顶部通过螺栓固定有储油箱，所述储油箱的侧壁设置有调节机构，所述调节机构包括调节电机、丝杆、滑动座、安装轴、旋转支架和连接轴，所述连接轴的一端均设置有油炸机构，...
曾少峰马飞刘杏子
一种速食食品加工原料烘干装置
本实用新型公开了一种速食食品加工原料烘干装置，涉及速食食品加工技术领域，包括烘干桶，烘干桶的顶端设有烘干机构，烘干桶的内部设有搅拌机构；烘干机构包括风机，风机设在烘干桶的顶端，风机的入风端通过入风管设有加热箱，加热箱位于...
黄建峰黄秉政葛正军葛一鸣冯宇红李金芳
一种速食食品包装袋封口装置
本实用新型公开了一种速食食品包装袋封口装置，包括保护外罩、横向调整机构和高度调节机构；保护外罩：其上表面后端开设有滑动避让槽；横向调整机构：其设置于保护外罩的底壁；高度调节机构：其设置于横向调整机构的前端上表面，高度调节...
黄建峰黄秉政葛正军葛一鸣冯宇红李金芳
一种速食食品检测用消解装置
本实用新型公开了一种速食食品检测用消解装置，涉及食品检测设备。包括消解筒，设置在消解筒内部的内筒，设置在消解筒上表面的进料管，贯穿消解筒外侧的出料管，消解筒上安装有搅拌电机，搅拌电机连接有旋转轴，旋转轴的外侧设置有第二搅...
李艳利李楠张美玲
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季彪俊
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研究主题：茶汤 伴侣 改性大豆磷脂 复水 浸提液