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杨敏
作品数:154被引量:515H指数:10
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庞广昌
作品数:307被引量:2,101H指数:23
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院
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胡志和
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赵谋明
作品数:1,216被引量:7,176H指数:38
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