搜索到 篇“ 预油炸 “的相关文章

相关作者

孔保华
作品数:979被引量:4,973H指数:29
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
张灏
作品数:555被引量:2,661H指数:21
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
陈卫
作品数:824被引量:3,172H指数:24
供职机构:浙江大学
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
赵建新
作品数:374被引量:1,640H指数:18
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
范大明
作品数:97被引量:531H指数:13
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:微波 微波加热 鱼糜 鱼糜制品 凝胶特性