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- 食品包装技术
- 结合食品行业企业的特点，本教材内容包括：食品腐败变质的原理、食品包装材料、食品包装技术、食品包装实例、食品包装法规与标准，涉及食品包装过程的方方面面，内容丰富，知识体系完整系统，体现了一定的知识广度和理论深度。教材介绍食...
- 刘士伟
- 关键词：食品包装高等职业教育
- 食品包装技术
- 本书介绍了现代食品包装材料、技术以及常用设计技巧，重点讲述了各种食品的包装工艺。各类食品的具体包装方法以及食品包装设备。
- 王志伟主编
- 关键词：食品包装
- 食品包装技术
- 本书对食品包装的食品科学基础、包装食品的腐变机理、影响因素等，尤其对各类食品的包装技术进行了详细的阐述。
- 向贤伟编著
- 关键词：食品包装
- 科教融汇及思政育人新路径——食品包装技术课程创新实验设计被引量：2
- 2024年
- 在前期研究基础上,为食品包装技术实验课开设了明胶-淀粉复合膜制备和性能评估实验,引入绿色包装材料最新科研成果,紧贴社会热点环境保护,结合食品专业多学科知识,涵盖产品研发全过程,全方位渗透思想政治教育。实验包括学生自行筛选复合膜配方、进行质量评估和数据分析、撰写论文模式实验报告。3年的教学实践表明,该课程设计创新性强、综合性高、学生认可度高且教学成果丰富,能极大激发学生实验兴趣和培养正确思想价值。
- 张琳马悦张悦陆辉杰陈子琨刘宏生
- 关键词：食品包装技术创新性实验科教融合
- 现代食品包装技术在生鲜农产品加工贮藏中的应用
- 2024年
- 生鲜农产品易腐败、加工效益低、贮藏运输困难等问题是阻碍我国农产品高质量发展的瓶颈。为破除这些瓶颈,现代包装技术在农产品加工贮藏过程中应用是关键。对现代食品包装技术进行概述,综述我国生鲜农产品加工贮藏现状,重点论述智能包装、纳米包装和活性包装技术在生鲜农产品加工贮藏中的应用,对现代食品包装技术进行展望,旨在为解决农产品加工贮藏问题,促进农产品持续发展提供新思路。
- 莫星忧吴慧欧仕益欧仕益吕柏东伍彬
- 关键词：生鲜农产品贮藏加工
- 高职高专院校“食品包装技术”课程教学改革探索
- 2023年
- 以高职高专院校“食品包装技术”课程教学为例,探索学生与教学师资的情况,该课程教学出现的问题,并提出改革探索方案。结果发现:高职高专院校学生心理较为脆弱,学习能力与积极性欠佳;教师需要根据学生情况,灵活掌握教学内容;该课程需要进一步强化、夯实学生实操能力,可邀请美术学专业教师参与“食品包装设计”部分的授课;通过“翻转课堂”,让学生成为主讲“教师”;该课程的“课程思政”实现形式需多样化;该课程的考核要弱化“应试”思维,强化对学生学习态度的综合考察,尽可能做到对每位学生公平公正;另外教师需要不断充实自身对前沿动态的理解,主动承担科研项目,不断增加专业课程的知识储备,提高政治站位,讲好专业课的同时,融入“课程思政”,不断激发学生的学习兴趣,提高该课程的教学质量。
- 戴妍雷琴张静黄月
- 关键词：食品包装技术课程教学
- 食品包装技术与设备教学的问题与对策
- 2023年
- 随着现代食品包装技术的发展,如何改变课堂教学现状、提高教学质量,成为教师亟待解决的问题。针对食品包装技术与设备教学过程中教学单一、教学效果差的问题,教师需要改革教学方法和手段,培养学生解决实际问题的能力。
- 梁玲
- 关键词：食品包装教学方法
- “人工智能+新工科”背景下基于产教融合的PBL教学模式研究——以食品包装技术课程为例被引量：2
- 2022年
- 在“人工智能+新工科”背景下,针对食品包装技术课程开展基于产教融合的PBL教学模式研究和实践,构建依托信息技术手段开展校企联动的全新PBL教学模式,梳理该教学模式的优势、流程和重要事项等。经教学实践发现,该教学模式能帮助师生突破教学难点,激发学生开展实践问题探索等。
- 裴培
- 关键词：人工智能PBL教学模式
- 食品包装技术与检验
- 时国庆
- 一种具有食品包装技术的密封结构
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种具有食品包装技术的密封结构，包括基座、操作台和支撑柱，操作台的顶部开设有负压口，凹槽内腔的底部固定连接有复位弹簧，复位弹簧的顶部固定连接有活塞杆，安装板顶部的一端固定安装有信号灯...
- 陈玉兰
- 文献传递
相关作者
- 王利柱
- 作品数：43被引量：2H指数：1
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 研究主题：包材 食品包装技术 垫片 装箱 包装箱
- 董成
- 作品数：66被引量：5H指数：1
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 研究主题：包材 食品包装技术 垫片 包装箱 乳制品
- 王旭红
- 作品数：95被引量：35H指数：3
- 供职机构：东莞职业技术学院
- 研究主题：印刷 打印设备 导电油墨 食品包装技术 印刷材料
- 龚修端
- 作品数：77被引量：74H指数：4
- 供职机构：东莞职业技术学院
- 研究主题：侧板 端板 印刷 打印设备 包装箱
- 汪颀洲
- 作品数：40被引量：14H指数：3
- 供职机构：东莞职业技术学院
- 研究主题：侧板 气调 食品包装技术 保鲜效果 控制室
