搜索到 篇“ 食品科学技术 “的相关文章

相关作者

姜建国
作品数：196被引量：576H指数：13
供职机构：华南理工大学
研究主题：盐藻 杜氏盐藻 杜氏藻 代谢途径 生物燃料电池
郑捷
作品数：239被引量：888H指数：13
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
孙剑锋
作品数：173被引量：745H指数：14
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：食品科学技术 海参 多酚 杏鲍菇 马铃薯
刘安军
作品数：379被引量：1,689H指数：19
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
王颉
作品数：528被引量：2,853H指数：25
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：香气成分 扇贝 葡萄酒 顶空固相微萃取 高级醇