搜索到 篇“ 馒头面团 “的相关文章

相关作者

刘长虹
作品数:202被引量:652H指数:14
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:馒头 馒头品质 酵子 面团 酵母
刘长虹
作品数:15被引量:126H指数:8
供职机构:郑州工程学院粮油食品学院
研究主题:馒头 面团 馒头面团 PH值 发酵过程
张煌
作品数:69被引量:183H指数:7
供职机构:河南牧业经济学院
研究主题:馒头 馒头品质 面团 酵子 面糊
李志建
作品数:82被引量:190H指数:7
供职机构:河南工业大学
研究主题:馒头 馒头品质 酵子 面团 发酵
何松
作品数:5被引量:67H指数:4
供职机构:郑州工程学院粮油食品学院
研究主题:馒头 PH值 面团 馒头面团 发酵法