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陈坚
作品数：837被引量：6,059H指数：37
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
堵国成
作品数：561被引量：3,262H指数：26
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 谷氨酰胺转胺酶 发酵生产 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌
曾文兵
作品数：5被引量：47H指数：3
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：HYGROSCOPICUS STREPTOMYCES 吸水链霉菌 拮抗活性 次级代谢产物
王锦
作品数：9被引量：63H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：HYGROSCOPICUS STREPTOMYCES 吸水链霉菌 拮抗活性 谷胱甘肽
段学辉
作品数：62被引量：246H指数：9
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：谷胱甘肽 ATP 脂肪酶 纤维素酶 啤酒酵母