-
王雨生
-
-
- 所属机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
- 所在地区:山东省 青岛市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山东省高等学校优秀中青年骨干教师国际合作培养计划
相关作者
- 陈海华
- 作品数：236被引量：1,721H指数：22
- 供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
- 赵阳
- 作品数：35被引量：100H指数：7
- 供职机构：青岛农业大学
- 研究主题：海藻酸钠 糊化性质 凝胶性质 酶解液 馒头
- 王慧云
- 作品数：18被引量：95H指数：7
- 供职机构：青岛农业大学
- 研究主题：糊化性质 亚麻 多糖 凝胶性质 流变性质
- 赵延伟
- 作品数：80被引量：299H指数：8
- 供职机构：青岛农业大学
- 研究主题：回收利用 包装废弃物 塑料包装废弃物 塑料包装 质构特性
- 秦福敏
- 作品数：11被引量：61H指数：5
- 供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：包合物 脂肪酸 热性质 小麦淀粉 油酸
