-
郝修振
-
-
- 所属机构:河南牧业经济学院
- 所在地区:河南省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省科技攻关计划
相关作者
- 付丽
- 作品数：102被引量：258H指数：8
- 供职机构：河南牧业经济学院
- 研究主题：牛肉 嫩化 保鲜效果 抗氧化 嫩度
- 高雪琴
- 作品数：104被引量：263H指数：8
- 供职机构：河南牧业经济学院
- 研究主题：牛肉 嫩化 抗氧化 肉饼 酱牛肉
- 申晓琳
- 作品数：82被引量：258H指数：8
- 供职机构：河南牧业经济学院
- 研究主题：膳食纤维 低聚糖 面包 生产工艺 牛肉
- 张一鸣
- 作品数：72被引量：178H指数：8
- 供职机构：河南牧业经济学院
- 研究主题：低聚糖 膳食纤维 生产工艺 高职教育 面包
- 杨宝进
- 作品数：54被引量：181H指数：8
- 供职机构：河南牧业经济学院
- 研究主题：牛肉 凝乳酶 超声波 嫩化 嫩度
