-
郭丽萍
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
- 所在地区:山东省 青岛市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 肖军霞
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:174被引量:695H指数:13
- 供职机构:青岛农业大学
- 研究主题:微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
- 唐娟
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:19被引量:85H指数:6
- 供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:食品营养学 教学改革 茶叶 芽苗菜 土壤
- 王凤舞
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:134被引量:483H指数:12
- 供职机构:青岛农业大学
- 研究主题:内生真菌 海带 乙酰胆碱酯酶 牡蛎 抗氧化活性
- 朱英莲
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:112被引量:254H指数:9
- 供职机构:青岛农业大学
- 研究主题:黄曲霉毒素 发酵 乳酸菌 食品微生物检验 亚硝酸盐
- 孙庆杰
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:323被引量:801H指数:14
- 供职机构:青岛农业大学
- 研究主题:淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生