宋朝鹏
作品数： 277被引量：1904H指数：27
  • 所属机构:河南农业大学烟草学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:国家烟草专卖局基金

相关作者

宫长荣
作品数：339被引量：3,748H指数：45
供职机构：河南农业大学烟草学院
研究主题：烤烟 烟叶 烘烤 烘烤过程 密集烘烤
贺帆
作品数：135被引量：1,357H指数：23
供职机构：河南农业大学烟草学院
研究主题：烤烟 烟叶 密集烘烤 烘烤过程 烘烤
魏硕
作品数：54被引量：207H指数：11
供职机构：河南农业大学
研究主题：烟叶 烘烤过程 烤烟 烘烤方法 杂色
苏家恩
作品数：152被引量：337H指数：12
供职机构：云南省烟草公司
研究主题：烟叶 烤烟 烟草 红花大金元 烘烤
路晓崇
作品数：73被引量：229H指数：9
供职机构：河南农业大学烟草学院
研究主题：烤烟 烟叶 烘烤过程 烘烤 烤房
作品列表
烤烟密集烘烤变黄期类胡萝卜素及其降解香气成分的变化被引量：45
2010年
【目的】研究密集烘烤变黄阶段烤烟类胡萝卜素组分、酶活性及其降解香气成分含量的变化,为密集烤房烘烤工艺优化和完善提供理论依据。【方法】采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱,研究不同温湿度条件对变黄期烤烟类胡萝卜素各组分降解、相关酶活性变化及其降解香气成分含量的影响。【结果】变黄期类胡萝卜素(β-胡萝卜素、叶黄质、新黄质、紫黄质)含量均随烘烤过程推进而逐渐降低。其中低温低湿变黄(T1)和低温中湿变黄(T2)β-胡萝卜素在变黄结束时含量较低,其值分别为17.14μg·g-1FW、19.00μg·g-1FW。叶黄质、新黄质、紫黄质含量在各处理中随温湿度的降低而降低。低温变黄处理β-胡萝卜素与叶黄素(叶黄质、新黄质、紫黄质)的比例和烤前相比均有所升高,高温变黄处理则与之相反。不同处理叶黄质与叶黄素的比例和烤前比均升高,而新黄质和紫黄质则与之相反。烤后烟叶T1、T2处理类胡萝卜素含量较低,尤其是T2处理,其值为76.31μg·g-1。烤后烟叶类胡萝卜素降解香气成分含量以T2处理最高,为87.5634μg·g-1,其次为T1处理,为81.1192μg·g-1,显著高于其余处理。变黄期T1、T2处理有利于脂氧合酶(LOX)、过氧化物酶(POD)活性的充分表达,使类胡萝卜素降解更充分。相关分析表明,烘烤中变黄期POD活性与类胡萝卜素各组分呈显著正相关。【结论】变黄期低温和相对较低的湿度条件下,保持相对较高的酶活性,使LOX与POD之间的协同拮抗作用达到一种动态平衡,并在36—48h适当延长相对较长的时间,对充分降解类胡萝卜素物质和改善烟叶香气品质是有利的。
宋朝鹏武圣江高远许自成张卫建宫长荣
关键词：密集烘烤类胡萝卜素降解机理香气成分
一种烘烤均匀的烟叶烘烤装置
本发明属于烟叶烘烤技术领域，具体是提供了一种烘烤均匀的烟叶烘烤装置，包括烘烤房、烘烤罐、烟叶固定组件、热泵加热装置和控制器。本装置在烘烤房中阵列设置多个烘烤罐，烘烤罐内分别设置有烟叶固定组件，烟叶固定组件用于固定需要进行...
遆晋松路绪良魏硕路晓崇宋朝鹏
不同晾制方式对德雪1号晾制过程中褐变规律的影响被引量：4
2020年
为提高雪茄烟叶品质,改善德雪1号烟叶晾制质量,以德雪1号下部叶为试验材料,研究其在不同晾制方式下的晾制过程中烟叶颜色、呼吸强度以及影响颜色变化的相关酶活性的动态变化规律。结果表明,德雪1号下部叶晾制过程中晾房晾制烟叶变黄速度较慢而变褐速度较快;呼吸强度都呈现双峰变化规律,晾房晾制烟叶呼吸强度变黄期较低而变褐期较高;过氧化氢酶、过氧化物酶和多酚氧化酶活性均呈先升高后降低的变化规律,烟叶抗氧化能力表现为变黄期晾房晾制较高而变褐期较低。综上所述,采用晾房晾制烟叶内部生理代谢旺盛,有利于改善德雪1号烟叶晾制后的烟叶品质,提高其在晾制期间颜色变化的协调性,对实际生产具有一定的指导意义。
张瑞娜高娅北范宁波邹宇航王俊宋朝鹏赵铭钦钟秋
关键词：褐变
影响烤烟合作社发展的关键因素分析被引量：11
2009年
烤烟合作社发展受到系统内外许多因素制约,确定烤烟合作社发展的关键影响因素成为研究的重要环节。利用决策试验与评价实验室法,从各因素之间的相互影响关系出发,建立直接影响矩阵并求出综合影响矩阵,通过计算各因素的影响度、被影响度、中心度,考察因素综合影响关系,确定了烤烟合作社发展的关键影响因素并对其进行系统分析,提出了建设现代烟草农业过程中烤烟合作社发展的建议。
宋朝鹏冀新威许自成吴立著孙建锋宫长荣
关键词：影响因素
一种用于箱式烤房的烟叶烘烤方法
本发明公开了一种用于箱式烤房的烟叶烘烤方法，解决了现有技术中箱式烤房烘烤方法指标不明确、烘烤难度大、烘烤时间长的问题。新烟叶采收后进行烘烤，烘烤方法包括变黄发软阶段、变黄塌陷阶段、干燥离层阶段、干燥充分阶段、干燥缩脉阶段...
路晓崇魏硕路绪良遆晋松宋朝鹏王建安
烘烤过程中烟叶苹果酸含量及相关代谢酶活性的变化被引量：9
2011年
【目的】分析烘烤过程中烟叶苹果酸及相关代谢酶活性的变化,为进一步探明烘烤过程中烟叶内在化学成分的变化及调控机制提供理论依据。【方法】以K326、云烟87和豫烟6号为试验材料,研究不同品种烤烟烟叶在烘烤前、烘烤过程中关键温度点(38,42,48,54℃)及烘烤结束后苹果酸、总有机酸含量及苹果酸脱氢酶(MDH)、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)及琥珀酸脱氢酶(SDH)活性的变化,并对总有机酸、苹果酸含量与代谢酶活性的相关性进行分析。【结果】不同品种烤烟的MDH、PEPC和SDH酶活性变化均表现出一定的规律性。烘烤过程中,MDH活性先升高后降低,并在48℃达到最大值;PEPC活性呈先升高后下降再上升的走势变化,但整体呈上升趋势;38℃之后SDH活性持续下降,54℃降至最低;烘烤过程中,丙二酸含量呈上升趋势,且在54℃时达到最大值。K326、云烟87和豫烟6号的苹果酸和总有机酸含量在烘烤过程中均呈先升高后降低的趋势,且分别在54,48和42℃达到最大值。相关分析表明,不同品种烤烟MDH活性与苹果酸含量相关性不显著;K326和豫烟6号的PEPC活性与苹果酸、总有机酸含量呈正相关,云烟87的PEPC活性与苹果酸、总有机酸含量呈负相关,相关性均不显著;K326和豫烟6号的SDH活性与苹果酸含量呈显著性负相关,云烟87的SDH活性与苹果酸含量相关性不显著。【结论】不同品种烤烟间苹果酸含量差异较大。SDH对苹果酸积累的作用大于MDH和PEPC,相对较高的MDH和PEPC活性与相对较低的SDH活性均能够促进苹果酸的积累。
宋朝鹏全琳武圣江张勇刚宫长荣
关键词：烘烤烤烟苹果酸代谢酶活性
烤烟气流平移式密集烤房研究初报被引量：12
2010年
气流平移式密集烤房是在现有密集烤房结构的基础上,对装烟室、供热室、循环送风道进行重新布局改进后形成的烤房。同现有密集烤房相比,风机运行环境得到了优化,烤房内空间得到了充分利用,装烟量增加,热能利用率得到了提高,烘烤成本有所降低。试验结果表明,气流平移式密集烤房空载条件下烤房内同层及两侧风速均匀稳定,烤房升温速度比较快,平均为7.04℃/h。同密集烤房相比,烟叶外观质量与等级质量没有明显差异,但装烟量增加685.5kg;干烟叶耗煤1.26kg/kg,较对照减少0.25kg,总耗能减少0.49元/kg,节能效果比较明显。
江凯王永宋朝鹏杨庆敏王伟杰
关键词：烤烟密集烤房
变黄前期失水胁迫对烟叶烘烤特性的影响被引量：15
2017年
【目的】研究变黄前期失水胁迫对烟叶烘烤特性的影响,为烟叶烘烤工艺优化提供理论依据。【方法】以红花大金元中部叶为试验材料,通过对变黄前期烟叶进行不同失水胁迫程度处理,研究其暗箱试验烘烤特性,并探讨其烘烤过程中的水分、色素、淀粉含量变化及烘烤质量。【结果】随着烟叶失水胁迫程度的增加,暗箱中烟叶的变黄时间缩短、变黄指数增大,烟叶变褐时间延长、变褐指数增大,但变褐发生时间提前;随着变黄前期烟叶失水胁迫程度的增加,烘烤过程中烟叶叶绿素、类胡萝卜素和淀粉降解加快,烤后烟叶等级质量有所提高。【结论】变黄前期烟叶失水胁迫可加快烟叶色素和淀粉降解,促进烟叶变黄,改善烟叶烘烤特性。
魏硕苏家恩范志勇王德勋王新中孙军伟李华明宋朝鹏
关键词：烤烟失水胁迫烘烤特性
基于模糊DEMATEL的烤烟烘烤影响因素分析被引量：12
2015年
烤烟烘烤效果受到诸多因素的影响,为在众多的影响因素中识别出烤烟烘烤的关键性影响因素,采用模糊DEMATEL(Fuzzy of Decision Making Trial and Evaluation Laboratory)分析法对影响烤烟烘烤的5大类(烟叶生长环境、烘烤环境、烟叶属性、装烟状况以及烘烤人员素质)17个因素的原因度与中心度进行了分析。结果表明,影响烤烟烘烤的主要因素有光照、大气温度、降雨、干球温度与湿球温度,其中烟草大田生长期间的降雨量、光照与大气温度是影响烤烟烘烤效果的根本因素,对烤房内干球温度与湿球温度的控制是影响烤烟烘烤效果的直接因素,而干球温度对烤烟烘烤的影响最大。
路晓崇黄元炯宋朝鹏孙福山王松峰张铭真宫长荣
关键词：烤烟烘烤影响因素
初烤烟叶主脉与叶片的吸附等温线及其热力学性质研究被引量：1
2024年
为探究初烤烟叶主脉与叶片在吸湿过程中所表现出的水分吸附特性,测定初烤烟叶主脉与叶片在环境温度20、25、30、35、40℃以及环境相对湿度50%、60%、70%、80%、90%下的吸湿情况,绘制初烤烟叶主脉与叶片的吸附等温线,采用5种常用的农产品吸附等温线模型对试验数据进行拟合,并在此基础上探究初烤烟叶主脉与叶片的热力学性质。结果表明,初烤烟叶主脉与叶片的吸附等温线属于Ⅲ型等温线,在环境相对湿度相同的条件下,初烤烟叶主脉与叶片的平衡含水率随环境温度的升高而降低。MHAE模型是描述初烤烟叶主脉与叶片吸附等温线的最佳模型,决定系数(R^(2))为0.99877~0.99905,平均相对百分率误差(MRE)为1.45515%~2.94968%。热力学性质研究结果表明,在平衡含水率发生变化时,初烤烟叶主脉与叶片的净等量吸附热(Q_(st))与微分吸附熵(ΔS)有相似的变化趋势,均随平衡含水率的升高而下降,且两者与温度之间都没有明显关系。在初烤烟叶主脉与叶片的水分吸附过程中,熵-焓补偿理论也同样存在并适用,并且水分吸附过程是自发的由焓所驱动的反应。综上,初烤烟叶主脉与叶片在水分吸附过程中的热力学性质较为相似,MHAE模型适合用来描述初烤烟叶主脉与叶片在温度20~40℃的吸附等温线。
陈卓陈家鼎毛岚白涛李生栋王涛宋朝鹏张豹林
关键词：初烤烟叶含水率吸附等温线热力学性质
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