陈复生
作品数: 672被引量:2379H指数:20
  • 所属机构:河南工业大学
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

张丽芬
作品数:156被引量:432H指数:12
供职机构:河南工业大学
研究主题:超声波 果胶 果蔬 花生蛋白 蛋白质
布冠好
作品数:168被引量:498H指数:12
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆蛋白 反胶束 抗原性 大豆分离蛋白 糖基化
刘昆仑
作品数:151被引量:307H指数:8
供职机构:河南工业大学
研究主题:反胶束 大豆蛋白 花生蛋白 大豆分离蛋白 微生物分解
刘伯业
作品数:84被引量:164H指数:6
供职机构:河南工业大学
研究主题:微生物分解 改性 大豆分离蛋白 淀粉 可生物降解材料
辛颖
作品数:70被引量:230H指数:8
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:壳聚糖 明胶 果蔬 采后 大豆蛋白