-
黄杰
-

-

- 所属机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:新疆维吾尔自治区科技计划项目
相关作者
- 于新

- 作品数:238被引量:1,502H指数:17
- 供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
- 研究主题:贮藏 南五味子 绿色木霉菌 提取物 银杏
- 黄晓敏

- 作品数:14被引量:70H指数:6
- 供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
- 研究主题:抑菌活性 发酵液 绿色木霉菌 黄酮类物质 食品腐败菌
- 刁丽婷

- 作品数:3被引量:3H指数:1
- 供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
- 研究主题:谷氨酸 响应面法优化 食品添加剂 包埋率 壳聚糖
- 黄世威

- 作品数:1被引量:0H指数:0
- 供职机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院
- 研究主题:持油性 蛋白质提取 蛋白质 LINN 起泡性