2025年1月16日
星期四
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刘志皋
作品数: 26
被引量:98
H指数:6
所属机构:
中国食品添加剂生产应用工业协会
研究方向:
轻工技术与工程
相关作者
何涛
作品数:1
被引量:6
H指数:1
供职机构:天津科技大学
研究主题:功能特性 酪蛋白酸钠 食品添加剂 乳化性 增稠性
宋艾青
作品数:1
被引量:7
H指数:1
供职机构:天津轻工业学院食品工程系
研究主题:甜味剂 食品添加剂
张泽生
作品数:324
被引量:2,300
H指数:22
供职机构:天津科技大学
研究主题:抗氧化 仓鼠 桦褐孔菌 果蝇 降血脂
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