-
常南
-
-
- 所属机构:沈阳产品质量监督检验院
- 所在地区:辽宁省 沈阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 张春红
- 作品数：189被引量：1,086H指数：17
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院
- 研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
- 黄英杰
- 作品数：11被引量：16H指数：3
- 供职机构：沈阳产品质量监督检验院
- 研究主题：安全性 食品接触材料 食品 食品接触 安全监管
- 崔里刚
- 作品数：4被引量：9H指数：2
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院
- 研究主题：谷朊粉 复合膜 可食性复合膜 玉米醇溶蛋白 超声处理
- 高慧楠
- 作品数：3被引量：16H指数：2
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院
- 研究主题：固定化 谷氨酰胺转氨酶 保鲜 复合膜 谷朊粉
- 刘长江
- 作品数：354被引量：2,654H指数：24
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院
- 研究主题：软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
