沈辉
作品数： 18被引量：148H指数：6
  • 所属机构:无锡轻工大学食品学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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王梅
作品数：16被引量：286H指数：10
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院
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许学勤
作品数：74被引量：473H指数：14
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：固定化酶 水芹菜 农药残留 生物传感器 温度
王梅
作品数：2被引量：7H指数：1
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：大豆球蛋白 酪蛋白激酶 磷酸化改性 食用蛋白质 食用蛋白
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